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2022-01-11
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180分钟任食鸡煲同时又可打边炉的放题就是朋友介绍这间 新南苑私房菜火锅鸡煲，我们吃的是旺角店，港岛区就湾仔有店网上订座后会有电话打来确认Booking，顺道说明放题收多少钱要注意的是这间餐厅在2021年12月1起就只做晚市，由下午5点开始到凌晨2点座位都算舒服，另外6人或以上的好像可以安排坐房间，订房价每位+$203位或以上就可免费享用鸡煲！而且有不同的辣度可以选择我们一行6个人于是便有两个鸡煲，选了一个小辣、一个中辣，都有配油炸鬼。明显从辣椒数量可以分别辣度，中辣在打开锅盖一刻便能闻到呛鼻的味道大概要反复四次盖锅、翻炒和最后再落油炸鬼后可开吃，有稍微加水煮的鸡肉会更滑而且不会只有骨，是真的有肉食且十分惹味，最后两款辣度都有添食！以前吃过鸡煲+火锅是直接在吃完的鸡煲倒入汤，但这里不是，是分开再上汤底。个人来说比较喜欢这种吃法，感觉吃起来相对没那么油腻嘛汤底选了 椰青花胶虫草花，另外一个就是普通的粟米番茄菇汤底前者是整个椰青，不过个底有开洞来放在锅里煲出味，亦有几片煮极都不烂掉的花胶是属于比较清的汤底，我倒是觉得够味。若不够其实也有自助酱料可取。火锅放题有海鲜或是专吃牛的餐，当然也有混
就是朋友介绍这间 新南苑私房菜火锅鸡煲，我们吃的是旺角店，港岛区就湾仔有店
网上订座后会有电话打来确认Booking，顺道说明放题收多少钱
要注意的是这间餐厅在2021年12月1起就只做晚市，由下午5点开始到凌晨2点
座位都算舒服，另外6人或以上的好像可以安排坐房间，订房价每位+$20
3位或以上就可免费享用鸡煲！而且有不同的辣度可以选择我们一行6个人于是便有两个鸡煲，
选了一个小辣、一个中辣，都有配油炸鬼。
明显从辣椒数量可以分别辣度，中辣在打开锅盖一刻便能闻到呛鼻的味道
大概要反复四次盖锅、翻炒和最后再落油炸鬼后可开吃，有稍微加水煮的鸡肉会更滑
而且不会只有骨，是真的有肉食且十分惹味，最后两款辣度都有添食！
鸡煲
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鸡煲
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个人来说比较喜欢这种吃法，感觉吃起来相对没那么油腻嘛
汤底选了 椰青花胶虫草花，另外一个就是普通的粟米番茄菇汤底
前者是整个椰青，不过个底有开洞来放在锅里煲出味，亦有几片煮极都不烂掉的花胶
是属于比较清的汤底，我倒是觉得够味。若不够其实也有自助酱料可取。
椰青花胶虫草花汤底
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火锅放题有海鲜或是专吃牛的餐，当然也有混合餐。我们选的是 牛魔王餐 ($298/位) 首先会有一大盘的牛肉拼盘送上桌
当中有本地手切牛颈脊，这款不是任食就每4位送一碟的喔
其他如美国SRF黑毛和牛肉眼、安格斯肩胛肥牛、安格斯牛小排和美国肥牛则是任食
肉味浓郁且软嫩，只是肥牛的话再点是觉得过份肥就是啰 ...
随牛肉拼盘一起上的还有 灌汤小笼包，外皮稍厚一些，内馅是丰富的肉汁！
灌汤小笼包
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虽然是牛肉餐，但任食配料中其实都有海虾、鱿鱼
另外丸类都有数款、鱼皮饺、芋丝等，就平时一般会吃到的火锅料也有。
菜的话是自己夹，有生菜、白菜仔、金菇、 粟米等，全加起来都有40多款选择。
饮品也是任饮的，有汽水、没气的饮品或是没糖的茶都有最后还有一人一杯 - 北海道3.6牛乳奶冻！
北海道3.6牛乳奶冻
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