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2021-07-20
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点心放题通常只在午市限时供应，但对我这些上班族不太方便，最近发现位于铜锣湾希慎广场的新派Fusion中菜馆名馆就有晚市任食点心放题，收工后都可以随时想吃就吃。餐厅设计走年轻化路线，不落俗套，窗边设有bar枱卡座，可以远眺铜锣湾闹市风景，一边品尝点心小菜。晚市点心放题自助餐价钱为 $188，另收茶芥$8位及加一服务费，任食30多款精致粤式新派点心。扫描QR code后就可用手机点菜，不用Download App，环保方便又有效率，order的食物全都一目了然，全程亦没有漏单。点心都是即叫即制，而且不需一笼笼地叫，就算只点一件也可上菜，所以就可试尽更多款式，又不怕会浪费食物。除了传统款式之外，加入多款新颖点心，全部无限量任点任食。和麻酱鸡丝粉皮质地较厚，偏似薯粉，拌上香滑的芝麻酱，是夏天消暑的佳品。鲜肉一口小笼包一咬开即爆出汤汁，令馅肉保持湿润，名馆笋尖虾饺皇内馅爽口，富有虾鲜味。蟹籽烧卖王口感扎实，虾肉与猪肉比例掌握得宜。炸物亦是即叫即炸，一上桌时仍是热辣辣。芝士鲜虾春卷外皮脆卜卜，难得的是炸得够干身，一点也不油腻。大良鲜奶一口酥外脆内嫩，包裹著洁白软嫩的鲜奶，咬一口，浓浓的奶香就在嘴里
餐厅设计走年轻化路线，不落俗套，窗边设有bar枱卡座，可以远眺铜锣湾闹市风景，一边品尝点心小菜。
晚市点心放题自助餐价钱为 $188，另收茶芥$8位及加一服务费，任食30多款精致粤式新派点心。
扫描QR code后就可用手机点菜，不用Download App，环保方便又有效率，order的食物全都一目了然，全程亦没有漏单。
点心都是即叫即制，而且不需一笼笼地叫，就算只点一件也可上菜，所以就可试尽更多款式，又不怕会浪费食物。
除了传统款式之外，加入多款新颖点心，全部无限量任点任食。
和麻酱鸡丝粉皮质地较厚，偏似薯粉，拌上香滑的芝麻酱，是夏天消暑的佳品。
鲜肉一口小笼包一咬开即爆出汤汁，令馅肉保持湿润，名馆笋尖虾饺皇内馅爽口，富有虾鲜味。
蟹籽烧卖王口感扎实，虾肉与猪肉比例掌握得宜。
炸物亦是即叫即炸，一上桌时仍是热辣辣。
芝士鲜虾春卷外皮脆卜卜，难得的是炸得够干身，一点也不油腻。
芝士鲜虾春卷
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大良鲜奶一口酥外脆内嫩，包裹著洁白软嫩的鲜奶，咬一口，浓浓的奶香就在嘴里化开。
大良鲜奶一口酥
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宫廷妃子笑仿如荔枝的外型创意十足，一咬开金黄色的热烫流沙内馅就会缓缓地涌出。
鸳鸯流心叉烧包包身软绵不黏口，包裹著蜜汁叉烧。
红菜头煎锅贴颜色艳红，包得圆润饱满，馅料多汁。
樱花虾桥底混酱猪肠粉加入甜酱、豉油、麻酱等不同酱料，重现经典的港式街头小食。
七彩松化蛋散外表金黄，脆身蓬松，蘸上麦芽糖浆更添甘甜。
七彩松化蛋散
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玫瑰奶皇糕造型粉嫩优雅，糕身口感够QQ烟韧，不会过甜。
远年陈皮红豆沙已经熬得起沙，红豆下得够足料，清甜中渗出一股淡淡的果皮香。
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