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2022-08-13
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餐厅位于1881 Heritage，行木系复古又带点华丽的装修，有点传统典雅的味道我们选了𝘚𝘌𝘛 𝘓𝘜𝘕𝘊𝘏 $588/1，价钱还可以但性价比不太高，而且服务只算系中等水平，两点多已经准备赶我们走，最后自备的蛋糕都没能在餐厅进食但总体而言，这里环境很安静很舒服，打卡还是很美很有特色，尤其墙上挂满画，有回到以前欧洲的感觉~可惜因为雨天，没有开室外位置~.面包🍞)餐包有三款：法包、软包及芝士脆条，三个都焗得又脆又松软，挺好食~.前菜)全是一口前菜，要跟顺序由淡至浓品尝：1. 沙律：没什么特别，内有比较贵的火箭菜2. 北海道带子：大粒带子配上黑鱼子酱、牛油果酱及芥末，外焦内嫩，但加了菠萝酸辣酱，抢了带子的鲜甜味3. 蟹肉：蟹肉很鲜甜，底层放上了一片红菜头4. 生牛肉他他：底层配搭了虾片，他他中间不配生蛋，加了芒果，酸酸甜甜的，但没有了他他独有的腥味.龙虾汤🍲)上枱时侍应会淋汤，视觉的享受汤味道好浓郁，有啖啖龙虾肉，肉质鲜甜有咬口汤亦加了cream中和，十分唔错👍.主菜)上菜个时有点呆，我真的没见过这么丑的摆盘，把所有主菜堆在一起是想点?侍应递上八款唔同味道嘅盐，介绍了配搭推荐，除咗盐还有八款
我们选了𝘚𝘌𝘛 𝘓𝘜𝘕𝘊𝘏 $588/1，价钱还可以但性价比不太高，而且服务只算系中等水平，两点多已经准备赶我们走，最后自备的蛋糕都没能在餐厅进食
但总体而言，这里环境很安静很舒服，打卡还是很美很有特色，尤其墙上挂满画，有回到以前欧洲的感觉~可惜因为雨天，没有开室外位置~
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面包🍞)
餐包有三款：法包、软包及芝士脆条，三个都焗得又脆又松软，挺好食~
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前菜)
全是一口前菜，要跟顺序由淡至浓品尝：
1. 沙律：没什么特别，内有比较贵的火箭菜
2. 北海道带子：大粒带子配上黑鱼子酱、牛油果酱及芥末，外焦内嫩，但加了菠萝酸辣酱，抢了带子的鲜甜味
3. 蟹肉：蟹肉很鲜甜，底层放上了一片红菜头
4. 生牛肉他他：底层配搭了虾片，他他中间不配生蛋，加了芒果，酸酸甜甜的，但没有了他他独有的腥味
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龙虾汤🍲)
上枱时侍应会淋汤，视觉的享受
汤味道好浓郁，有啖啖龙虾肉，肉质鲜甜有咬口
汤亦加了cream中和，十分唔错👍
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主菜)
上菜个时有点呆，我真的没见过这么丑的摆盘，把所有主菜堆在一起是想点?
侍应递上八款唔同味道嘅盐，介绍了配搭推荐，除咗盐还有八款芥末酱配牛食，但其实每种味道都差不多，纯粹gimmark~
-老饕牛排：肉质够淋身，选了三成熟但好像过熟，中间只有淡淡的粉红色；肉汁就比较少，也没有牛的油脂，所以口感很干
-鲈鱼：肉质是外脆内软，外皮不会盖过鱼的鲜甜，比主打的牛好吃
-虎虾：有三只，但每只份量不大，虾有鲜甜，但overcook了，浪费了
-鸭肝+$80：鸭肝煎得好香，外焦内软，最好食的主菜，但也是没有自身的油脂味
-配菜有大啡菇和薯条：大啡菇好重菇味，加上迷迭香和蒜蓉味挺浓味；但薯条就很普通又淋身
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甜品：玉桂梨挞配提子冧酒雪糕)
梨挞有肉桂香味，底脆有些碎碎，但很干，即使配雪糕食也很干
梨子以柠檬蜜糖慢煮过，偏甜
冧酒雪糕酒味挺浓
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-总体评分-
环境：9/10
食物：6/10
服务：6.5/10
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THE STEAK ROOM
📍尖沙咀广东道2A号富卫1881公馆主楼1楼
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