影片
更多
2023-04-05
81 浏览
生日当然要好好庆祝，带咗朋友嚟到尖沙咀呢间楼上omakase 店 @sushisakaru ～ 店内有少量吧枱座位可以同师傅近距离接触～ 仲有LED萤幕，不断转换风景相，彷如置身日本，非常靓😍 Dinner omakase 有16品的「Shen」($1280) 及19品「Hana」($1680)，我地各点咗一set 品尝😋🍭毛蟹肉寒天 · 大虾 · 酸汁啫喱摆盘绝美，毛蟹大虾鲜甜，十分喜欢酸汁啫喱，是清新开胃的前菜❤️🍭海胆茶碗蒸第一次食有海胆嘅茶碗蒸！海胆唔苦，仲有带子喺底，啖啖都食到鲜味～ 🍭 春鱼 刺身配上辣根汁，轻轻火炙，口感鲜嫩，酸酸甜甜～ 🍭汁烧八爪鱼（「Hana」)19品限定，八爪鱼用刀拍淋咗，变得易咬，因为用酱汁浸过，食落甜甜地～ 🍭北寄贝未见过咁大嘅北寄贝😮 师傅精心摆盘，卖相一流～ 北寄贝亦用刀拍打，调味用上青柠汁，最底有水云，爽口酸甜～ 🍭北海道毛蟹 · 紫海胆 · 黑鱼子酱很美的一道菜～ 食落鲜味无穷，毛蟹钳大大只，伴有蟹醋及姜汁，夹埋一齐食更能提鲜～🍭𩽾𩾌鱼肝（「Hana」)19 品限定，𩽾𩾌鱼肝相当厚身大件，比起一般食开的口感较淋身同冇咁浓烈，友人超爱吃！🍭银
Dinner omakase 有16品的「Shen」($1280) 及19品「Hana」($1680)，我地各点咗一set 品尝😋
🍭毛蟹肉寒天 · 大虾 · 酸汁啫喱
摆盘绝美，毛蟹大虾鲜甜，十分喜欢酸汁啫喱，是清新开胃的前菜❤️
🍭海胆茶碗蒸
第一次食有海胆嘅茶碗蒸！海胆唔苦，仲有带子喺底，啖啖都食到鲜味～
🍭 春鱼
刺身配上辣根汁，轻轻火炙，口感鲜嫩，酸酸甜甜～
🍭汁烧八爪鱼（「Hana」)
19品限定，八爪鱼用刀拍淋咗，变得易咬，因为用酱汁浸过，食落甜甜地～
🍭北寄贝
未见过咁大嘅北寄贝😮 师傅精心摆盘，卖相一流～ 北寄贝亦用刀拍打，调味用上青柠汁，最底有水云，爽口酸甜～
🍭北海道毛蟹 · 紫海胆 · 黑鱼子酱
很美的一道菜～ 食落鲜味无穷，毛蟹钳大大只，伴有蟹醋及姜汁，夹埋一齐食更能提鲜～
🍭𩽾𩾌鱼肝（「Hana」)
19 品限定，𩽾𩾌鱼肝相当厚身大件，比起一般食开的口感较淋身同冇咁浓烈，友人超爱吃！
🍭银鳕鱼西京烧
吃过数一数二好食嘅西京烧，银鳕鱼超级鲜嫩，鱼皮烧得脆口，平时唔食鱼皮嘅我都食晒！
🍭炸公鱼天妇罗
公鱼鱼肉似狮头鱼，肉质细嫩，无乜骨，可配盐同天妇罗汁～
🍭针鱼
上面放有姜蓉，淋身有少少爽口，姜蓉味出～
🍭伊左目
鱼皮用滚水焯过，食落鱼皮有烟韧感，鱼肉结实～
🍭金目鲷
上面摆有乌鱼子，有烧过表皮的香味～
🍭鸟贝
拍打后缩身更爽口～
🍭手钓池鱼
配姜蓉，鱼肉结实爽口～
🍭沙甸鱼/左口鱼
前者有口感，浓浓沙甸鱼味，又有啲酸酸地好开胃 / 左口鱼顶配鱼边，鱼边爽～
🍭富山白虾/牡丹虾
白虾顶配明太子粉及柚子，入口好重柚子味，之后就是白虾的鲜甜发细滑～ 牡丹虾上面放有虾膏，富鲜味～
🍭拖罗
同日本食嘅拖罗有得挥，鱼油好肥好香~
🍭马粪海胆
用上北海道新鲜马粪海胆，越鲜甜！
🍭鲭鱼卷
最顶有白醋昆布，内有葫芦瓜，酸酸地，又有紫苏叶香味～
🍭䲞鱼汤
鱼汤好鲜甜😍
🍭抹茶雪糕配士多啤梨
雪糕富抹茶味，士多啤梨🍓大粒香甜～
张贴
