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2023-09-27
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秋风起，又到食大闸蟹季节，和朋友都是爱蟹之人，食一只两只大闸蟹又怎样足够，所以我们相约来到黄大仙的富临皇宫，食两小时的任食大闸蟹，每位价钱$498，这样来庆祝大闸蟹季节的到来。这个任食大闸蟹的套餐每位客人可以尽情品尝大闸蟹、主食、小食、甜品及汽水。大闸蟹即叫即制，需时大约15至20分钟，有三种做法可供选择：清蒸、花雕和盐焗。我们共吃了二十只大闸蟹，单单是吃大闸蟹已经回本了，大闸蟹大小适中，有丰富的蟹膏，啖啖滋味诱人，肉质也很清甜。清蒸的大闸蟹鲜嫩多汁，保留了蟹肉的原汁原味；花雕烹调的大闸蟹带有花雕酒的香气，融合了酒香和蟹肉的鲜美；而盐焗的大闸蟹则带有咸香和牛油的风味，三种口味各有特色。小食方面，我们品尝了凉伴牛栢叶、凉伴高山耳大虾、手拍青瓜以及京式片皮鸭。凉伴牛栢叶的牛栢叶爽口，搭配窝笋丝及木耳，微麻辣味道非常开胃；凉伴高山耳有大虾、木耳和凉瓜片；手拍青瓜清脆爽口；京式片皮鸭则是外酥内嫩，肉质鲜美。这些小食配合和大闸蟹一起吃，增添了更多的风味，减轻吃蟹的腻。我们跳过了饭、面、包等主食，因为每位客人还可以享用到一些特别的菜式，蚝皇原只鲍一口咬下去充满弹性与鲜味；生拆蟹粉扒豆苗则将蟹粉的鲜
大闸蟹即叫即制，需时大约15至20分钟，有三种做法可供选择：清蒸、花雕和盐焗。我们共吃了二十只大闸蟹，单单是吃大闸蟹已经回本了，大闸蟹大小适中，有丰富的蟹膏，啖啖滋味诱人，肉质也很清甜。清蒸的大闸蟹鲜嫩多汁，保留了蟹肉的原汁原味；花雕烹调的大闸蟹带有花雕酒的香气，融合了酒香和蟹肉的鲜美；而盐焗的大闸蟹则带有咸香和牛油的风味，三种口味各有特色。
小食方面，我们品尝了凉伴牛栢叶、凉伴高山耳大虾、手拍青瓜以及京式片皮鸭。凉伴牛栢叶的牛栢叶爽口，搭配窝笋丝及木耳，微麻辣味道非常开胃；凉伴高山耳有大虾、木耳和凉瓜片；手拍青瓜清脆爽口；京式片皮鸭则是外酥内嫩，肉质鲜美。这些小食配合和大闸蟹一起吃，增添了更多的风味，减轻吃蟹的腻。
我们跳过了饭、面、包等主食，因为每位客人还可以享用到一些特别的菜式，蚝皇原只鲍一口咬下去充满弹性与鲜味；生拆蟹粉扒豆苗则将蟹粉的鲜甜与豆苗的嫩脆结合得恰到好处；花胶浓鸡汤浓郁滋补，杏仁味突出；菠萝生炒骨有惊喜，新鲜炸起口感酥脆，味道酸甜可口。
甜品选择的香芒冻布甸，这里无论套餐附送或追加的单品，都是份量十足，非常饱足又丰富的一餐，最欣赏大闸蟹来货非常新鲜而且蟹膏丰富，真是令人非常满足，小食的选择也不少，达到食物多样化，一餐里可以品尝不同美食，十分之抵食。
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