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2017-02-26
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当晚，我们一行四个好姊妹为其中一位2月寿星女提早一月中旬庆祝生日，我们为她走到尖沙咀漆咸道南的西班牙餐厅 Alzina Spanish Asador 来个西班牙生日饭局！ 餐厅座落于漆咸道南，门口却是位于赫德道；原来店名当中的 Alzina 是西班牙加泰罗尼语，解作「橡木」，象征西班牙菜文化的根源所在！由门面到餐厅内，都以色彩缤纷的图案磁砖作装饰，充满异国风情，并以木色为主调，红砖墙，配合昏暗的灯光；这里弥漫一股神秘感！开放式厨房，由西班牙籍行政总厨主理，感觉更互动，还有幸见到他的真面目！由于我们庆祝生日，有位很高又靓仔的外籍经理招呼我们，菲律宾籍男店员亦热情有礼！中英文对照的 Menu 供应：Tapas、西班牙冻肉、西班牙乳酪、西班牙饭、主菜、烧烤类、酱汁、配菜、甜品及饮品...等！San Pellegrino $48产自意大利的饮品，梳打水口感，入口清凉解渴！Tetilla Cheese $28/半碟一片柔软薄切的芝士片，奶味浓重突出， 为大家打开味蕾！ 也是寿星女的 favourite food！香煎西班牙蛋饼伴辣椒及洋葱 Spanish Tortilla $58这款充满蛋香的西
由门面到餐厅内，都以色彩缤纷的图案磁砖作装饰，充满异国风情，并以木色为主调，红砖墙，配合昏暗的灯光；这里弥漫一股神秘感！开放式厨房，由西班牙籍行政总厨主理，感觉更互动，还有幸见到他的真面目！
由于我们庆祝生日，有位很高又靓仔的外籍经理招呼我们，菲律宾籍男店员亦热情有礼！中英文对照的 Menu 供应：Tapas、西班牙冻肉、西班牙乳酪、西班牙饭、主菜、烧烤类、酱汁、配菜、甜品及饮品...等！
San Pellegrino $48产自意大利的饮品，梳打水口感，入口清凉解渴！
San Pellegrino
$48
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一片柔软薄切的芝士片，奶味浓重突出， 为大家打开味蕾！ 也是寿星女的 favourite food！
Tetilla Cheese
$28
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香煎西班牙蛋饼伴辣椒及洋葱 Spanish Tortilla $58这款充满蛋香的西班牙蛋饼很挺身，特别在于混入富饱腹感的薯仔粒，以及清甜爽口的洋葱提味又清新， 加入黑椒粒带微辣！整体配搭也很夹得来！
Spanish Tortilla
$58
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烤加泰罗尼亚大葱 Calcots from Catalonia $78 (Daily Special)男店员教我们怎样食？！把大葱外层撕开，食白嫩的葱芯部份，尝出其原汁原味的清甜！ 亦可蘸上师傅特制的酱汁增添风味！
Calcots from Catalonia
$78
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水煮西班牙蛳螺 Spanish Barnacle $248由西班牙北部自治区 Galicia 进口的地道水产，名叫「蛳螺」，由于外型独特似动物爪部， 在香港又称为「鬼爪螺」的贝壳类食材！简单以海水灼煮，螺肉细小，入口富咸鲜味！海水味浓！ 据知，蛳螺是生长在惊涛骇浪的礁石缝隙中，采摘时相当危险而难求，因此价钱相对提高！
Spanish Barnacle
$248
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西班牙式脆皮乳猪 Suckling Pig $298店方选用以橡果喂饲长大的西班牙猪，以低温慢煮，皮松脆肉质细嫩！ 带有脂肪，蘸上新鲜苹果蓉加肉桂及酒汁混合肉汁；可中和猪肉的油腻感！恰到好处！水准之作！
Suckling Pig
$298
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伊比利亚黑毛猪面颊 Iberico Pork Ribs $168上桌时，见到肉质粉嫩，问男店员才得知烹调至五成熟， 细件的猪面𣍰较为肉嫩，大件则带筋而韧！整体不过不失！
Iberico Pork Ribs
$168
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海鲜包括：两只虾却是肉霉！青口、蚬...等；好足料！酱汁香浓鲜甜，炒饭吸收酱汁，外香脆内软腍，入味又滋味！ 胜在以煎 pan 仔份量，女生食用也可以吃掉而不会吃不消！
The Traditional Paella
$168
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等候时间比预期久，因为要即席煲热！ 以自家制 Lemongrass syrup、热水及柠檬炮制，散发柠檬的天然果酸及柠檬草香，热辣辣的特饮入口清酸，解腻又清新！的确不错喝！
Citutus Aroma
$68
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脆炸西班牙 Churros 伴香草雪糕及朱古力酱 Los Churros with Vanilla Ice Cream and Hot Chocolate Sauce $52
可蘸上朱古力酱或乳酪，西班牙油炸鬼 Churros 表面铺满糖粒，热辣辣，外脆内软，冷热交融的双重滋味！
Los Churros with Vanilla Ice Cream and Hot Chocolate Sauce
$52
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我对这款甜品颇有兴趣！ 香脆的吐司内里是乳酪雪糕，双重口感！
La Torrija Caramelized with Yogurt Ice Cream
$52
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落单点甜品的好姊妹相当体贴，特别要求店方加上 Happy Birthday 的字眼！为这餐生日饭更完满！
Caramel Pudding
$42
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