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2021-03-26
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和民都算系女仕们喜欢嘅日式餐厅，贪佢食物款式多，价钱亲民，又坐得舒服。唔经唔觉和民系香港都开左二十年啦，最近佢地推出左呢个20周年超值Omakase，网上预订嘅话只需$160就可以食到8道菜，非常超值。Omakase共有8度菜，包括前菜、刺身、寿司、帆立贝、炸鸡、炸牡蛎、汤同埋甜品。前菜：前菜系北海道芝士凯撒沙律，既新鲜又爽脆嘅罗马生菜，加入香口嘅烟肉同多士粒，配上芝士同沙律酱，感觉非常清新，真系令人越食越开胃。刺身：极尚中拖罗刺身：拖罗其实系吞拿鱼腩腹肉，脂肪比较多，不过既然出得去食饭都唔惊得咁多，入口真系有厚实油润嘅感觉，好有质感，味道非常鲜甜。寿司:寿司每人有八件，分别系日本帆立贝、极尚中拖罗、赤虾、三文鱼子、玉子、鳗鱼、鱼籽、三文鱼，整体卖相非常吸引。寿司饭采用日本珍珠米，饭嘅味道已经调配好， 寿司饭有醋香味，每一件寿司入口鲜甜肥美，一口一件，超满足，所以唔使点豉油已经好够味。玉子寿司甜甜地，入口刈海绵嘅质感、三文鱼子咸鲜爆汁，赤虾带点爽脆鲜甜，好好味。最值得一赞嘅系日本产帆立贝够厚身而且无雪味，入口嫩滑， 至于极尚中拖罗，除左厚切之外，油份相当十足，入口即溶，赞。牛油焗日本帆
Omakase共有8度菜，包括前菜、刺身、寿司、帆立贝、炸鸡、炸牡蛎、汤同埋甜品。
前菜：前菜系北海道芝士凯撒沙律，既新鲜又爽脆嘅罗马生菜，加入香口嘅烟肉同多士粒，配上芝士同沙律酱，感觉非常清新，真系令人越食越开胃。
刺身：极尚中拖罗刺身：
拖罗其实系吞拿鱼腩腹肉，脂肪比较多，不过既然出得去食饭都唔惊得咁多，入口真系有厚实油润嘅感觉，好有质感，味道非常鲜甜。
寿司:寿司每人有八件，分别系日本帆立贝、极尚中拖罗、赤虾、三文鱼子、玉子、鳗鱼、鱼籽、三文鱼，整体卖相非常吸引。
寿司饭采用日本珍珠米，饭嘅味道已经调配好， 寿司饭有醋香味，每一件寿司入口鲜甜肥美，一口一件，超满足，所以唔使点豉油已经好够味。玉子寿司甜甜地，入口刈海绵嘅质感、三文鱼子咸鲜爆汁，赤虾带点爽脆鲜甜，好好味。最值得一赞嘅系日本产帆立贝够厚身而且无雪味，入口嫩滑， 至于极尚中拖罗，除左厚切之外，油份相当十足，入口即溶，赞。
牛油焗日本帆立贝：呢味菜都算系和民招牌菜之一，帆立贝加入牛油焗过后散发出阵阵香气，配上鲜柠汁食更加提升到佢嘅鲜味，伴碟仲有少少菇，整体味道都算夹。
和民自慢！香脆炸鸡：
外层炸到金黄嘅鸡件，鸡肉软嫩多汁，令人一件接一件咁食过不停。
广岛县产！脆炸牡蛎：广岛县产嘅蚝系即叫即炸，卖相呈金黄色，入口热辣辣仲好多汁，味道完全唔腥，炸粉唔算厚，吉列层相当好脆，好好味。
鲣鱼汤：鲣鱼汤卖相奶白色，入口有香浓嘅鱼味，味道清甜。
和民农场！有机蕃薯迷你芭菲：
今晚嘅甜品系用来自和民农场出产嘅有机蕃薯整成嘅迷你芭菲。
芭菲卖相精致，有蕃薯、珍珠、雪糕同粟米片，整体味道非常夹，口感好有层次，非常丰富，为我地今晚嘅晚餐划上完美句号。
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