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2015-01-10
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踏入新一年，第一个工作天撞正星期五，好一个藉口吃得好一点。老远走到扶手电梯附近，却被一条长长的人龙大泼冷水，只好另觅地方。同事提议Pizza Express，虽然是连锁店，但质素向来有保证，算是稳阵之选。原来中环店没有那个抵食的lunch set。Cicheti － Smoked Salmon & Cucumber, Parmesan & Mushroom每款dip配dough balls，可以2-3人分享。还记得中学年代第一次到Pizza Express，印象最深刻的，正是充满蒜香的面包球。软熟的面包球这次成了配角，只因三文鱼和蘑菇酱实在太出色。三文鱼酱很滑，加上爽口的青瓜感觉清新。蘑菇酱菌味相当香浓，一吃再吃。Bianco Frutti di Mare － Prawns, mussels, squid, clams, white wine, lemon oil, parsley, more lemon白酒海鲜意粉，味道较淡，酒味也不突出。很足料，啖啖海鲜，意粉的硬度都不错。Lava - Burrata mozzarella torn over a parmesan, rosemar
Cicheti － Smoked Salmon & Cucumber, Parmesan & Mushroom
每款dip配dough balls，可以2-3人分享。还记得中学年代第一次到Pizza Express，印象最深刻的，正是充满蒜香的面包球。软熟的面包球这次成了配角，只因三文鱼和蘑菇酱实在太出色。三文鱼酱很滑，加上爽口的青瓜感觉清新。蘑菇酱菌味相当香浓，一吃再吃。
Bianco Frutti di Mare － Prawns, mussels, squid, clams, white wine, lemon oil, parsley, more lemon白酒海鲜意粉，味道较淡，酒味也不突出。很足料，啖啖海鲜，意粉的硬度都不错。
Lava - Burrata mozzarella torn over a parmesan, rosemary & polenta encrusted base, leccino olives, cherry tomatoes, basil看到Lava的图片里大量的mozzarella，心想不试一定会后悔。水牛芝士都几新鲜，淡淡的奶香很清新。Basil香味很出，跟新鲜的蕃茄味很夹。饼底外脆而有质感，不错。不好重味的朋友可以一试。
Alba － Salami Napoli, mascarpone, fennel seeds, parmesan, parsleyRomana Pizza比classic大，较脆的薄底没classic饱肚。Alba是magherita加上mascarpone和salami。Salami咸度刚好，跟其他配料的味道融为一体，有调味的效果。Mascarpone又香又滑，很rich的满足感觉。
虽然没有惊喜，但有一如以往的水准，为新的一年带来个好开始。祝大家步步高升，工作得心应手。
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