翠華餐廳 (香港國際機場)

营业中

休息中

凌晨机往美国，心情十分兴奋，此行大约两星期多，赴美前一于临别秋波，叹杯地道港式奶茶才上机，港式茶餐厅，翠华应该稳阵之选吧！将hand carry行李放在大门，便被安排入座，里面非常阔落，当然～机场嘛！不过，这里环境没我想像中卫生。才九点多，还有几个小时才登机，晚一点可能会肚饿，不如就点一个轻盈的米线餐吧，反正看来都挺吸引，又跟一杯餐饮，正中下怀。还以为非常轻盈，这个鹿儿岛风猪软骨拼鲜虾菠菜饺米线（＄58）实在有点深藏不露，骤眼看以为份量不多，原来吃着吃着就都觉甚为饱肚，要老公出口相助。猪软骨有几大件，焖得软稔又入味，软骨部份，入口更是又香又滑溜，汤底超级浓稠，我感到嘴唇被那丰富的骨胶原弄得黏黏的。米线挂著如此浓郁的汤底，那会不好吃？鲜虾菠菜饺也很有诚意，饺子皮薄馅靓，只只饱满，馅料包成一边是鲜味弹牙的虾肉一边是清甜爽脆的菠菜，能鲜明地吃到两种馅料的口感和原味，有心思，这碗米线的水准比我预期高。翠华的奶茶很对我的口味，茶太多，我会觉得苦涩，不够滑溜，但奶太多，茶香又变得逊色，这杯茶和奶的比例恰如其份，我对这杯2016的最后港式奶茶非常满意，暂别香港两星期，回来时已经是2017了。