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2017-01-01
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继续筲箕湾寻味之旅2~之前看了不少网上媒体都不断称赞南駅的海南鸡饭 与笼仔糯米饭乃是筲箕湾一绝，于是趁2016年最后的日子来试看它是否如此美味。我想不到海南鸡饭会用这么大的盘子奉上，虽然这样放比较精美整齐，但对于我这种笨手笨脚的人其实不太方便，又占桌子空间，我认为可以改用较小的盘子好一点。海南鸡饭选择分多种，先有鸡的品种，有龙岗鸡与清远麻鸡，我当然选清远麻鸡吧~ 而想吃指定部位如鸡脾，鸡胸或鸡翼则可加十元指定，不过个人认为只要是好吃的，甚么部位都会好吃，不用刻意加钱指定呢~看这海南鸡滑嫩滑嫩的~ 我想这就是海南鸡的视觉飨宴吧😆看这滑溜的鸡皮就知道这海南鸡一定很厉害! 鸡肉水嫩水嫩，真的很嫩很好吃! 也难怪人潮至今依然恐怖~ (我们等了差不多50分钟)再来一口使用鸡油焖煮的泰国米饭，真的妙绝! 南駅亦相当细心，一次提供三款酱汁给客人沾鸡肉吃，甜酱油，酸辣汁与甜酸汁各有风味。喜爱吃辣的不妨可以沾沾这酸辣酱汁，带点酸酸微辣的口感，有人喜欢直接淋在饭上面，我喜欢沾在鸡肉上吃，都是看个人喜好! 😃旁边的汤喝起很顺口，而且蔬菜汤满满的鲜香气，加上汤碗上的雪耳花，更是赏心悦目。另一南駅滋味之选，笼仔
之前看了不少网上媒体都不断称赞南駅的海南鸡饭 与笼仔糯米饭乃是筲箕湾一绝，于是趁2016年最后的日子来试看它是否如此美味。
我想不到海南鸡饭会用这么大的盘子奉上，虽然这样放比较精美整齐，但对于我这种笨手笨脚的人其实不太方便，又占桌子空间，我认为可以改用较小的盘子好一点。海南鸡饭选择分多种，先有鸡的品种，有龙岗鸡与清远麻鸡，我当然选清远麻鸡吧~ 而想吃指定部位如鸡脾，鸡胸或鸡翼则可加十元指定，不过个人认为只要是好吃的，甚么部位都会好吃，不用刻意加钱指定呢~
看这海南鸡滑嫩滑嫩的~ 我想这就是海南鸡的视觉飨宴吧😆看这滑溜的鸡皮就知道这海南鸡一定很厉害! 鸡肉水嫩水嫩，真的很嫩很好吃! 也难怪人潮至今依然恐怖~ (我们等了差不多50分钟)再来一口使用鸡油焖煮的泰国米饭，真的妙绝! 南駅亦相当细心，一次提供三款酱汁给客人沾鸡肉吃，甜酱油，酸辣汁与甜酸汁各有风味。
喜爱吃辣的不妨可以沾沾这酸辣酱汁，带点酸酸微辣的口感，有人喜欢直接淋在饭上面，我喜欢沾在鸡肉上吃，都是看个人喜好! 😃
旁边的汤喝起很顺口，而且蔬菜汤满满的鲜香气，加上汤碗上的雪耳花，更是赏心悦目。
另一南駅滋味之选，笼仔糯米饭~ 钟情海鲜 的我们，当然选蒜香海鲜呢!
海鲜用料实在，有三颗带子及大虾，虾肉肉质嫩弹鲜美，也保有天然的甘甜口感；带子口感湿润中带有鲜美与香甜，不会有恼人的海鲜腥味产生。海鲜搭配香蒜与葱花，香醇浓郁的口感，滋味更加令人难忘! 荷叶的清香，糯米饭软硬适中，保持著良好的弹性，有点黏又不会太黏，清爽耐吃不油腻。
想不到南駅会有黑松露海胆冻豆腐这种小食 吃😲
鲜艳的海胆吃起来很鲜甜，而且聪明地搭配软滑的豆腐，让海胆的味道更突出，不会让海胆的味道被其他食材盖住了! 加上酱油的功用只是让豆腐色泽不单调，微甜的酱油呈现的方式很漂亮，又能吃出海胆的味道，松露的清香令整个冷盘完美演译何为「色，香，味」俱全。
云呢拿鲜奶咖啡，咖啡香醇浓郁，奶泡相当绵密，喝完整杯很有精神~
冬天的蜜友之一定必是香浓朱古力，朋友说这朱古力暖她的胃也暖她的心。香醇的朱古力中带有柔和的甜味，让人钟情的味道，没有一般热朱古力越喝越渴的感觉。
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