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2018-01-21
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今年的家人团年饭由我提出到丽豪酒店富豪坊为吃晚饭的地点。因为富豪酒店与Green Monday合作推出了新派Food 2.0素食菜单。我和妈妈有不少素食选择。 这酒店很大。位于酒店二楼的富豪坊也很大。看到门口的布置，应该是婚宴的热门地点。 没有太多柱子，是适合举办宴会的地方。而且，一边的窗户面对城门河。可以欣赏沙田著名的景色。 我们十二位成人，一位小童。点了一份八人套餐。素鹅是其中一款前菜。我和妈妈也可以吃。这素鹅不是外层炸得香脆，中间有蔬菜粒的那一种。而是整个腐皮卷，中间有少许木耳和香菇粒。口感是软滑的。这一种素鹅不会让人感到燥热。 黑松露金瓜兰度炒鲜百合，$148。是在主餐单上点选的。下单时，我请店员替我走掉葱和蒜（如有的话），也请她确认是否纯素。可惜，葱和蒜还是有的。而且味道非常浓烈……反而我尝不到黑松露的味道。材料有南瓜、兰度、鲜百合、云耳和甜红椒。鲜百合不多。兰度，家人说是芥兰，口感十分爽嫩。南瓜煮得软腍。如果没有葱和蒜，这道菜对我来说应该很合味。 本想来品尝新派Food 2.0素食菜单上的素菜。但店员竟然说今年即将暂停！现在只有两款菜式可以选择。其中一款是这道原个菠萝植物
今年的家人团年饭由我提出到丽豪酒店富豪坊为吃晚饭的地点。因为富豪酒店与Green Monday合作推出了新派Food 2.0素食菜单。
我和妈妈有不少素食选择。
这酒店很大。位于酒店二楼的富豪坊也很大。
看到门口的布置，应该是婚宴的热门地点。
没有太多柱子，是适合举办宴会的地方。而且，一边的窗户面对城门河。
可以欣赏沙田著名的景色。
素鹅
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点了一份八人套餐。
素鹅是其中一款前菜。
我和妈妈也可以吃。
这素鹅不是外层炸得香脆，中间有蔬菜粒的那一种。
而是整个腐皮卷，中间有少许木耳和香菇粒。
口感是软滑的。
这一种素鹅不会让人感到燥热。
黑松露金瓜兰度炒鲜百合
$148
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是在主餐单上点选的。
下单时，我请店员替我走掉葱和蒜（如有的话），也请她确认是否纯素。
可惜，葱和蒜还是有的。
而且味道非常浓烈……
反而我尝不到黑松露的味道。
材料有南瓜、兰度、鲜百合、云耳和甜红椒。
鲜百合不多。
兰度，家人说是芥兰，口感十分爽嫩。
南瓜煮得软腍。
如果没有葱和蒜，这道菜对我来说应该很合味。
原个菠萝植物鸡粒炒饭
$138
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但店员竟然说今年即将暂停！
现在只有两款菜式可以选择。
其中一款是这道原个菠萝植物鸡粒炒饭，$138。
是纯素且没有五辛的。
材料有菠萝、翠玉瓜、玉米、红萝卜、葡萄干、腰果和植物鸡肉。
新鲜菠萝的酸甜多汁，令整个饭的味道很好。
不太有饱腻感，可以多吃一点。
腰果依然香脆。
植物鸡口感软滑。
有机红杮桃胶烩鲜腐竹
$138
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是另一款在主菜单上的素菜。
有机红杮桃胶烩鲜腐竹
$138
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鲜腐竹不够滑溜。
有姜片，所以姜味颇浓。
汤头的味道浓郁。
红豆沙
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不只是八人套餐内的八份，其余五人也可以各享用一碗。
红豆煮得软腍。
甜汤的稠密度适中。
味道不太甜。
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