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2019-05-18
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美心集团的翠园，去年落户大埔中心，之前也去过1次饮茶，新装修，坐得ok舒服，适逢今日小金妈妈牛一正日，就去饮茶。翠园有花茶供应，点心也算是精致，今次点了三式美点 带子烧卖-结实，味道不过不失菇菌包 - 包很松软，饀料是杂菌粒，带微微黑松露香炸阿拉斯加蟹钳- 虾胶弹牙，外层的炸金丝很香脆，可惜蟹钳肉较鞋及咸瑶柱海皇肠-肠粉皮包著炸虾肉腐皮卷，味道不错，但包腐皮卷较包春卷皮难控制又快变淋，所以迟吃的已经变淋，且部份腐皮未炸透，有些韧。烧鹅生面-生日怎能没有寿面，这次点了生面，面很爽滑，但汤底有些浓，烧鹅很香，肉质也有质感碧绿带子饺-虽是新鲜蒸好，但“痴成一堆”，卖相比其他点心差不少。用了碗豆苗做饀料，很清爽，不过带子很少,基本就是一只菜饺
翠园有花茶供应，点心也算是精致，今次点了
三式美点
带子烧卖-结实，味道不过不失
菇菌包 - 包很松软，饀料是杂菌粒，带微微黑松露香
炸阿拉斯加蟹钳- 虾胶弹牙，外层的炸金丝很香脆，可惜蟹钳肉较鞋及咸
瑶柱海皇肠-肠粉皮包著炸虾肉腐皮卷，味道不错，但包腐皮卷较包春卷皮难控制又快变淋，所以迟吃的已经变淋，且部份腐皮未炸透，有些韧。
烧鹅生面-生日怎能没有寿面，这次点了生面，面很爽滑，但汤底有些浓，烧鹅很香，肉质也有质感
碧绿带子饺-虽是新鲜蒸好，但“痴成一堆”，卖相比其他点心差不少。用了碗豆苗做饀料，很清爽，不过带子很少,基本就是一只菜饺
三式美点
$49
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瑶柱海皇肠
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烧鹅生面
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碧绿带子饺
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