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2021-05-03
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上年餐厅周已经想试；可惜很快就预订满座了。因今年目标清晰，预订星期六晚上已安排到八点才有位 - Holt’s Cafe 中西合璧的酒店餐厅！酒店面包看似简单，出乎意料之外的好味！外层脆口内软绵的百吉包，另一款则带淡淡甜味酥脆外层有芝麻香气；每啖吃到虾肉肉质弹牙烤薄多士丶辣椒添上一小块柠檬，令原本香草味之三文鱼提升了鲜味苹果汁丶柠檬丶接骨木丶薄荷丶梳打水喝了一口，味道就是一杯普通薄荷梳打水。因我今晚不想喝酒；J先生唯有饮青岛啤酒！J先生：酸味辣味做到好平衡而香浓细滑蘑菇汤带松露香气；紫菜点缀后；添上多一层质感酱汁融入了手卷意粉，软软而带嚼口；微微辣味；龙虾鲜味套餐另加$30牛扒煎到五成熟，肉质呈现粉红色；不过吃下没有嫩滑质感，反而有点过干及没有浓郁牛味。牛扒原本质素就一般般了…薯条就一般普通…附上一小瓶蕃茄汁。Butterfly Patisserie 手工制蛋糕红桑子挞甜品碟是冰冰的，红桑子带酸甜，与吉士酱及曲奇挞皮，甜度适中朱古力合桃挞香浓朱古力慕丝，配上朱古力曲奇挞皮；加了一层合桃粒；口感丰富Holt’s Cafe 总结：值得一试！
面包篮
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酒店面包看似简单，出乎意料之外的好味！
外层脆口内软绵的百吉包，另一款则带淡淡甜味
芝麻虾多士
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酥脆外层有芝麻香气；每啖吃到虾肉肉质弹牙
香草腌三文鱼
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烤薄多士丶辣椒
添上一小块柠檬，令原本香草味之三文鱼提升了鲜味
接骨木气泡饮
$80
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苹果汁丶柠檬丶接骨木丶薄荷丶梳打水
喝了一口，味道就是一杯普通薄荷梳打水。
青岛啤酒
$60
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因我今晚不想喝酒；J先生唯有饮青岛啤酒！
海鲜酸辣汤
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J先生：酸味辣味做到好平衡而香浓
松露蘑菇汤
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细滑蘑菇汤带松露香气；紫菜点缀后；添上多一层质感
龙虾手卷意粉
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酱汁融入了手卷意粉，软软而带嚼口；微微辣味；龙虾鲜味
美国肉眼牛扒
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套餐另加$30
牛扒煎到五成熟，肉质呈现粉红色；不过吃下没有嫩滑质感，反而有点过干及没有浓郁牛味。牛扒原本质素就一般般了…薯条就一般普通…附上一小瓶蕃茄汁。
Butterfly Patisserie 手工制蛋糕
红桑子挞
甜品碟是冰冰的，红桑子带酸甜，与吉士酱及曲奇挞皮，甜度适中
朱古力合桃挞
香浓朱古力慕丝，配上朱古力曲奇挞皮；加了一层合桃粒；口感丰富
Holt’s Cafe 总结：值得一试！
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