影片
更多
2022-12-31
76 浏览
2022年最后一晚，当然要同中人食餐好。去到餐厅，唔算好多人，去得蓝马大厦就预左唔会好阔落，坐得叫听食，点知猪喉软骨卖晒，最后一碟比隔离枱攞左。唯有叫其他： 冻蕃茄 - 唔驶钱送， 冻冻地，正常偏好食，个人钟意食硬少少 黑豚颈肉串 - 较猪腩干身，本身唔算太吸引，加左柠檬汁同胡椒盐加强层次，斋食会较单调 烟熏猪腩 （店舖推介） - 似烟肉，唔系死咸，偏甜，似日本厚切烟肉，点蜜糖芥兰好好食，呢个值得再食。 厚切金星豚肉 - 推介，虽然有肥肉，唔腻同好有油香，热食唔会有油腻感，有蒜香味，加胡椒盐食增加层次，呢个都推介。 牛舌厚切 - 多汁，肉质好少少韧，可以多少少盐 鸡皮 - 脆，干身，有一d系偏林，加埋好食。encore叫多两串 鸡翼 - 调味正常，鸡翼皮可以干身少少 抱子甘蓝 - 小椰菜bb，少少苦味，有少少烧汁 小甜薯 - 个面搽左牛油，好香。甜薯好甜，牛油嘅咸味更加带出甜薯既甜味。 烧白鳝 - 大人唔食白鳝，问侍应可唔可以只系烧一串（因为最低消费系2串），侍应姐姐立刻应承，真系抵赞。白鳝鱼油味重，最重要系冇乜骨，如果白鳝皮可以烧得脆少少就perfect啦。 烧年糕 - 呢个有甜烧汁
冻蕃茄 - 唔驶钱送， 冻冻地，正常偏好食，个人钟意食硬少少
黑豚颈肉串 - 较猪腩干身，本身唔算太吸引，加左柠檬汁同胡椒盐加强层次，斋食会较单调
烟熏猪腩 （店舖推介） - 似烟肉，唔系死咸，偏甜，似日本厚切烟肉，点蜜糖芥兰好好食，呢个值得再食。
厚切金星豚肉 - 推介，虽然有肥肉，唔腻同好有油香，热食唔会有油腻感，有蒜香味，加胡椒盐食增加层次，呢个都推介。
牛舌厚切 - 多汁，肉质好少少韧，可以多少少盐
鸡皮 - 脆，干身，有一d系偏林，加埋好食。encore叫多两串
鸡翼 - 调味正常，鸡翼皮可以干身少少
抱子甘蓝 - 小椰菜bb，少少苦味，有少少烧汁
小甜薯 - 个面搽左牛油，好香。甜薯好甜，牛油嘅咸味更加带出甜薯既甜味。
烧白鳝 - 大人唔食白鳝，问侍应可唔可以只系烧一串（因为最低消费系2串），侍应姐姐立刻应承，真系抵赞。白鳝鱼油味重，最重要系冇乜骨，如果白鳝皮可以烧得脆少少就perfect啦。
烧年糕 - 呢个有甜烧汁系面，唔系度度都有，突显年糕甜味，芝士烧得啱啱好，好流心。推介之选。
焦糖菠萝 - 面有焦糖，脆面包住个菠萝，热热地甜甜地作为甜品唔错。
清酒作 - 纯米原酒 ，偏向甘口， 碳酸感强，有米香，入口有少少酒精感，唔算太顺，可能唔太啱女仔饮。 不过半价一支抵饮。
除夕夜全场爆满，叫野落单都唔驶等好耐，辛苦左3个师傅，最抵赞系咁忙都冇时限，有好野食都真系要多谢咁多个料理职人。祝大家新年快乐。2023年要继续食好野。
总数$1404
张贴
