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2022-01-11
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建议：店舖既酱料全部都系自家制，#辣控 🌶️记得要一试#销魂辣椒油听日就系2022年第一个工作日，希望所以人都好似今次食既小店一样－come捞💪💪之前食过九龙城 长龙串烧 (有兴趣可以睇番#fifthfloor_九龙城 )，排队时见到隔离舖盖系食#越南法包 🇻🇳 今次路经见到舖头原来仲有卤水小食/凉拌，所以就去睇下有咩可以#试伏 😋今次试左：▫️越南法包－小法包 (少辣HK$48)一个包超多配料，包括：秘制鹅肝酱 、芫荽、青瓜、酸萝卜 (自家制红萝卜X白萝卜)、自家卤腩肉 、扎肉、辣椒🌶️落完单，好快手就有得食。仲可以睇埋即场制作，店主仲会主动问埋洗唔洗切开分件/分袋装👍虽然系点左小份，不过两个人食都好够饱🥖 店主话一定要衬新鲜食左啖先，之后再按个人喜好落自制鲜鱼露。法包食落好脆口够新鲜，加埋芫荽、青瓜、酸萝卜 色彩好丰富🥬 因为叫左少辣，所以只落左好少辣椒。另外留意番鱼露都有少少辣。特别一提，面包中间用既秘制鹅肝酱系店家自己炒既酱，仲有夹层既腩肉，都系#自家制 👍▪️#麻辣卤水 🌶️🐤辣卤鸭舌 (HK$38)🐔鸡肾 (HK$25)🍄凉拌虫草花 (HK$30)卤水有超多款式拣，实在太难拣😆 店主
听日就系2022年第一个工作日，希望所以人都好似今次食既小店一样－come捞💪💪
之前食过九龙城 长龙串烧 (有兴趣可以睇番#fifthfloor_九龙城 )，排队时见到隔离舖盖系食#越南法包 🇻🇳 今次路经见到舖头原来仲有卤水小食/凉拌，所以就去睇下有咩可以#试伏 😋
今次试左：
▫️越南法包－小法包 (少辣HK$48)
一个包超多配料，包括：秘制鹅肝酱 、芫荽、青瓜、酸萝卜 (自家制红萝卜X白萝卜)、自家卤腩肉 、扎肉、辣椒🌶️
落完单，好快手就有得食。仲可以睇埋即场制作，店主仲会主动问埋洗唔洗切开分件/分袋装👍
虽然系点左小份，不过两个人食都好够饱🥖 店主话一定要衬新鲜食左啖先，之后再按个人喜好落自制鲜鱼露。
法包食落好脆口够新鲜，加埋芫荽、青瓜、酸萝卜 色彩好丰富🥬 因为叫左少辣，所以只落左好少辣椒。另外留意番鱼露都有少少辣。
特别一提，面包中间用既秘制鹅肝酱系店家自己炒既酱，仲有夹层既腩肉，都系#自家制 👍
▪️#麻辣卤水 🌶️
🐤辣卤鸭舌 (HK$38)
🐔鸡肾 (HK$25)
🍄凉拌虫草花 (HK$30)
卤水有超多款式拣，实在太难拣😆 店主力推左几款热门既#辣卤小食 ，好似系鸭舌、鸡肾 同猪手等等。不过实在系花多眼乱，每样都好想食🤤 最后就拣左3️⃣款，其中既虫草花真系好特别，食落都有惊喜👍
平时会见到虫草花，多数会系煲汤 同蒸饭。不过成盒食就真系第一次，估唔到同辣卤汁又几夹😮 食落好爽口，而且辣汁好入味👍
鸡肾 同鸭舌既食材处理得几好，食落亦啖啖肉。店主话佢地既辣卤汁全部都系自家制，因为眼见市面上类似既#卤味 小店都系翻货，但佢地就真系一手一脚自家制❤️ 下次会再去试埋鸡脚🐔、猪手🐽 同 金钱展🐮
▫️樽仔冷泡茶 (H$15@)
💛桂花乌龙
🤍白桃乌龙
冷泡茶有5️⃣款，全部都系无糖无添加防腐剂👍茶底都好浓有回甘，够哂解渴解辣🌶️ 不过因为樽身无口味识别，如果买左几款，记得自己要Remark番🤣
除左拣既两款外，仲有：玫瑰🌹、菊花决明子🌼 同桂圆，下次再试下其他冷泡😋
#情报开心Share 💕
🦀 #大闸蟹
店主话佢地一年四季都会有蟹食，仲要用左自家腌制既#公蟹 。如果系#蟹控 /突然想止蟹瘾，记得快啲艾猪问下店主🤳
2️⃣ #贺年辣卤盆菜 3-4人份
#盆菜 食厌左⁉️🤣不如买份#辣卤拼盘 加𩠌。有成3️⃣款拣：全肉 (HK$168)、全素(HK$128) 同半半(HK$148)，一个拼盘仲可以有得拣6️⃣种小食😋
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