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2025-01-15
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今日路经长沙湾元洲街揾朋友,兼食午饭,问了朋友（元洲村街坊）有什么推介. 结果,朋友告知此小店就快结业,所以决定去试一试.餐厅名字「元洲牛肉面」总店位于长沙湾,已经开了十多年, 主打每天限20碗的镇店红烧牛肉面,清汤牛坑腩&牛三宝饭/面.今天来到此店也食到出名的”红烧牛肉面“&“清汤牛坑腩”及网上好多人推介的饮品“罗汉果菊花茶”红烧牛肉面（$60）~ 好彩仍然可以试到,大大块牛肉（牛展肉）好入味, 少许弹牙. 汤底有牛香够浓郁不过有少少偏辣🥵红烧牛肉虽然厚切但是好入味, 煮到好腍,有少少汁唔会太干. 清汤牛坑腩 （$43）~绝对价钱取胜, 大大件牛坑腩约7-8件,分量十足.汤底清甜, 萝卜亦都好好味. 可惜只得一件萝卜😅. 不过牛味比较淡相比红烧牛肉面.罗汉果菊花茶~厨师告知是自家每天煲的. 味道甘好少甜,入口甘香, 饮到罗汉果味. 最近天气干燥,饮完一樽后喉咙都舒服了.（朋友喝了一口话好苦🤣）有幸地见到厨师一面及聊了几句, 厨师姐姐好亲切又大方给我们合照.她表示一人打理总个厨房真的有少少辛苦,每早准备煮牛肉&牛腩, 之后每一碗美食都要经过她一双手处理, 直到下班. 而且,她坚持每天都
餐厅名字「元洲牛肉面」总店位于长沙湾,已经开了十多年, 主打每天限20碗的镇店红烧牛肉面,清汤牛坑腩&牛三宝饭/面.
今天来到此店也食到出名的”红烧牛肉面“&“清汤牛坑腩”及网上好多人推介的饮品“罗汉果菊花茶”
红烧牛肉面（$60）~ 好彩仍然可以试到,大大块牛肉（牛展肉）好入味, 少许弹牙. 汤底有牛香够浓郁不过有少少偏辣🥵红烧牛肉虽然厚切但是好入味, 煮到好腍,有少少汁唔会太干.
清汤牛坑腩 （$43）~绝对价钱取胜, 大大件牛坑腩约7-8件,分量十足.汤底清甜, 萝卜亦都好好味. 可惜只得一件萝卜😅. 不过牛味比较淡相比红烧牛肉面.
罗汉果菊花茶~厨师告知是自家每天煲的. 味道甘好少甜,入口甘香, 饮到罗汉果味. 最近天气干燥,饮完一樽后喉咙都舒服了.（朋友喝了一口话好苦🤣）
有幸地见到厨师一面及聊了几句, 厨师姐姐好亲切又大方给我们合照.她表示一人打理总个厨房真的有少少辛苦,每早准备煮牛肉&牛腩, 之后每一碗美食都要经过她一双手处理, 直到下班. 而且,她坚持每天都会整理好一个厨房先下班,整洁卫生是好重要. 良好的厨房环境, 先能够让食客食得安心又放心. 这一点我好佩服小店的宗旨及精神.
食完后觉得有点可惜,香港又少一间地道小店. 人情味的街坊店. 下午茶仍有$20一碗鱼蛋面,可令是区内街坊的平价美食之选（冬天食一碗够饱又温暖）
希望,老板揾到新舖后再可以在同区重开给元洲村街坊多一间美食之选🖐️
2025年1月15日就是餐厅最后一天营业,如果想去试一试或者重回那些回忆的味道,就要把握最后机会.
元洲牛肉面
地址:长沙湾元州街498号青华阁地下I号舖
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