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2007-12-12
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讲一讲三件cake。三件甜点我分别选了blueberry慕思蛋糕($22)、tiramisu慕思蛋糕($22)及芒果蛋糕($9)。blueberry & tiramisu这两款就系因为圣诞而推出的款式，名为xxxx圣诞杯 blueberry慕思圣诞杯：外型系用黑朱古力制成酒杯模样盛载两层不同味道的材料。整个cake唯一最美味只有面层dressing那一千零一粒的新鲜蓝苺。第一层的蓝苺慕思仍与我十年前食的美心一样仍停留在「鱼胶」水平！个慕思打得极之差，不但唔轻唔滑，加埋鱼胶粉的半凝固状态真系有点核突~有点「岩蚕」的jelly糖。轮到另一层朱古力蛋糕就系用作垫底作为舞台咁show晒整个cake的酒杯外型…这个做得不见得比慕思为佳~朱古力蛋糕亦用了朱古力酱搅伴，极之甜！>.<"""个朱古力杯甚至整个cake中任何一件朱古力的装饰，所用到的朱古力材料系我近年食过最差的一个cake =食晒一整排大排装的吉吉记朱古力，口感很鞋亦硬到咬唔开(详见食后感的4th para)！而且食完这件cake不但蓝苺没在我味觉留下痕迹，反而只系区区得1.5cm高的最底层已给我chocolate fu
blueberry & tiramisu这两款就系因为圣诞而推出的款式，名为xxxx圣诞杯
[1] blueberry慕思圣诞杯：外型系用黑朱古力制成酒杯模样盛载两层不同味道的材料。
整个cake唯一最美味只有面层dressing那一千零一粒的新鲜蓝苺。第一层的蓝苺慕思仍与我十年前食的美心一样仍停留在「鱼胶」水平！个慕思打得极之差，不但唔轻唔滑，加埋鱼胶粉的半凝固状态真系有点核突~有点「岩蚕」的jelly糖。
轮到另一层朱古力蛋糕就系用作垫底作为舞台咁show晒整个cake的酒杯外型…这个做得不见得比慕思为佳~朱古力蛋糕亦用了朱古力酱搅伴，极之甜！>.<"""
个朱古力杯甚至整个cake中任何一件朱古力的装饰，所用到的朱古力材料系我近年食过最差的一个cake =食晒一整排大排装的吉吉记朱古力，口感很鞋亦硬到咬唔开(详见食后感的4th para)！而且食完这件cake不但蓝苺没在我味觉留下痕迹，反而只系区区得1.5cm高的最底层已给我chocolate fudge cake超heavy的感觉。(早餐漏到咁我晚餐都弃权，午餐我只系净食米粉)
[2] tiramisu慕思圣诞杯：圣杯材料与上述情况一样。而个mascarpone cheese的慕思打得又系奇差~又系与上述的鱼胶情况一样，不轻不软，捞埋浸了咖啡酒的蛋糕，一bud起两者就自动解体！咖啡还咖啡那part，mascarpone还mascaroone那part！下层就用了栗子蛋糕，非我杯茶。而且整体与上述那款一样食朱古力仲多过食主角~实际慕思cake那部份只有三细啖咁多。(睇相都睇到，这款系我+母亲的食后感)
[3]芒果cake：面层看就很有布甸感觉，实际口感当然除了鱼胶，亦很有咬著泰国绿色三角椰汁软糕的感觉。芒果这part占了三分二高，垫底的蛋糕只占了1cm，味道一食就谂起嘉记雪芳蛋糕食到落底黐住饼纸那种感觉。一啖都已唔想再食落去…
食后感：一直以来我写食评都希望自己做到客观分享，别人认同与否我就随缘，因为食除了系个人喜好及个人要求，同一日内光顾同一间食肆都能够有n种待遇。
其次食系无分贵贱，基于个人来讲，评审松紧系几视乎价钱，收咩价钱我就但求收返同等的质素。得到高于价钱的质素我就当作bonus...
而今次喊面不但系唔值，亦说得上难食。廿二蚊件ya~cova价啰！俾d咁的质素我，慕思cake系主角就食唔到，食朱古力食饱，点解我唔索性买排朱古力食！？铺面的鲜果又上晒jelly浆扮娇艳玉滴~但很难食。食过圣安娜几蚊件的都仲好过今次美心这几件，甚至今年又食过卖雪糕名堂的伯伯加奴所整的cake兼里面用的朱古力都好食过美心，或者上星期我食$8杯的雪之料理薄荷碎朱古力的朱古力都好食过美心…sigh~真不g所谓！
爱甜兼食评占了数目不少系雪糕的我都很怕咁样密集式冇深度的甜品。
最yeah就系美心这两件圣诞杯用的朱古力劲笨重亦设计得劲笨重，出面的室内食都劲狼狈…都系匿埋食不要俾人见到！家居雪柜摆得鲜奶那格都只系2-3度，件cake拎出来都摊凉了几分钟，但朱古力杯不但硬到咬唔开，用叉又唔得…结果返到屋企母亲大人又案件重演，个杯要拎保鲜袋兼用架餐扑。我系一个朱古力fans屋企雪柜当然长年摆排朱古力，但问题系就算最cheap的朱古力就咁雪柜拎出嚟都冇硬到咁…我谂美心门巿卖得出来都suppose到客人一次过食唔晒点都会放落雪柜挂！？
设计那个究竟有冇谂人喺出面点食！？就算坐在office咬开个朱古力杯，即使咬碎一啖后，其余的碎片应该散开桌面四周还是用手拎住啊！？算吧啦！要咬开简直系妄想。
享受朱古力系要含、啜的轻尝浅嚼。用到咬咁食来干什么！？
庆幸饼咭只redeem到$48，我贴$6，要我俾$22食我会发癫~-_-
张贴
