權記雲吞麵

营业中

休息中

1月15日揾食肥華下午4點鍾，要到港島北角，接做完公事啲靚媽，到西環食蛇羹，肥華刻意到此區一間，標榜賣$26碗麵食啲，街坊好評粉麵店，食雲吞麵，睇吓質素如何。雲吞麵一上枱，眼見麵嘅係大湧份量，但入口有鹼水味，肥華要用高份量大紅浙醋分解，嗰朕鹼水味才能入口，而個銀絲幼麵，質感真係爽彈，係好食嗰隻。而雲吞則有四大粒，蝦算新鮮，味道則比上不足，比下有餘。至於此碗麵嗰湯底，飲唔到有大地魚味，亦未見有韮王，味道清淡，唔似係正常雲吞麵湯底。總結以今時今日在香港，用$26蚊食到呢碗雲吞麵，都算👌