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2019-01-31
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今天星期三，又跟著家里人出来吃晚餐，这次选了这家紧贴著维港的中餐厅，270度维港景色配饭吃店里的装修和一般的中餐厅不一样，不只是注重中国风，而是看起来十分现代、大气。店里还有一些沙发小角落，不吃正餐，来这个喝喝酒也是不错的。餐厅望出去就是维港的夜景了，作为香港人也不禁要感叹一下。他们还有室外的座位，不过应该比较抢手，最好提前预定。黑蒜焗羊鞍（$308）黑蒜都切成了碎，除了沾满了羊鞍的四周，底下也有不少，视觉上就像是黑沙中的羊鞍一样。有三块，每一块都挺有厚度的，焦香味比较重，黑蒜的蒜头味不是很重，吃完也不怕嘴巴有味道。羊鞍咬开还可以看到粉粉嫩嫩的颜色，实在是太吸引啦！鸭汁金勾翅（$538）因为快过年啦，所以就稍微奢侈一点，点了个金勾翅。鸭汁的颜色金黄，咸度适中，味道像而不腻，浓稠度也适中，能够挂在金勾翅上。金勾翅本身没有味道，配上酱汁就很棒，上面的金箔更是增添贵气。另外还有芽菜和火腿丝，吃之前记得要加。松茸羊肚菌海胆烩饭（$308）松茸和羊肚菌的味道很香浓，跟海胆和烩饭的味道很搭，吃起来菌类的香气突出之余还有鲜味。我们把海胆跟烩饭混合了吃，每一口饭都充满著海胆的鲜甜和湿滑的口感。饭的硬度
店里的装修和一般的中餐厅不一样，不只是注重中国风，而是看起来十分现代、大气。
店里还有一些沙发小角落，不吃正餐，来这个喝喝酒也是不错的。
餐厅望出去就是维港的夜景了，作为香港人也不禁要感叹一下。他们还有室外的座位，不过应该比较抢手，最好提前预定。
黑蒜焗羊鞍
$308
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黑蒜焗羊鞍（$308）
黑蒜都切成了碎，除了沾满了羊鞍的四周，底下也有不少，视觉上就像是黑沙中的羊鞍一样。有三块，每一块都挺有厚度的，焦香味比较重，黑蒜的蒜头味不是很重，吃完也不怕嘴巴有味道。
羊鞍咬开还可以看到粉粉嫩嫩的颜色，实在是太吸引啦！
鸭汁金勾翅
$538
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鸭汁金勾翅（$538）
因为快过年啦，所以就稍微奢侈一点，点了个金勾翅。鸭汁的颜色金黄，咸度适中，味道像而不腻，浓稠度也适中，能够挂在金勾翅上。金勾翅本身没有味道，配上酱汁就很棒，上面的金箔更是增添贵气。
另外还有芽菜和火腿丝，吃之前记得要加。
松茸羊肚菌海胆烩饭
$308
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松茸羊肚菌海胆烩饭（$308）
松茸和羊肚菌的味道很香浓，跟海胆和烩饭的味道很搭，吃起来菌类的香气突出之余还有鲜味。我们把海胆跟烩饭混合了吃，每一口饭都充满著海胆的鲜甜和湿滑的口感。饭的硬度刚好，不会太烂。
杏汁木瓜炖雪莲子
$148
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原个木瓜上，掀开盖子就能够看到里面奶白色的糖水。吃下去杏汁的味道很丰富，雪莲子的份量也不少，口感有趣，软糯软糯的。木瓜炖的软软的，旁边的肉可以挖著一起吃，味道很不错，妈妈很喜欢这道甜品喔～
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