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2020-08-14
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细堂妹假尖沙咀梳士巴利道香港半岛酒店宴会厅设宴9围，她跟男朋友完成11年爱情长跑！真是可喜可贺！当时，正值是社会事件，幸好！当日中午在尖沙咀文化中心集合后，便游行散去，没有影响她于晚上的婚礼，可顺利完成！我们一家人，先走入半岛酒店大堂右手边的 lift，可直达宴会厅！这里装潢设计及布置优雅！简单而隆重的婚礼仪式在半室外露台进行，背景为迷人极致的维港景色，加上天公造美！整个婚礼顺利圆满！ 婚礼完成后，室内有冷气的有 4 枱，每枱大约容纳 10人，室外有帐篷却无冷气的位置有 5 枱，每枱大约容纳 4~5人；爸爸妈咪坐 Table 2，我、细佬及一班亲戚后辈坐 Table 5！大约一位侍应负责一枱，服务周到一流！晚宴以西式的自助晚餐室内外也摆放了美食！包括：鱼生、刺身、沙律、冷盘、沙律、热盘、甜品、雪糕...等！桌上已整齐摆放高级餐具及餐巾，并备有餐包及牛油给宾客享用，果汁是鲜榨果汁，橙汁鲜甜天然带有橙肉！海鲜：阿拉斯加长脚蟹脚 配干葱红酒醋及咯嗲汁尚算鲜味！不过，妈咪只觉得过得去！虽然我无食鱼生，见到厚切！色泽也见鲜明！ 师傅好细心，把柠檬用纱质布包住方便用！冷盘：鸭肝冻批 配甜酒啫喱及提
当时，正值是社会事件，幸好！当日中午在尖沙咀文化中心集合后，便游行散去，没有影响她于晚上的婚礼，可顺利完成！我们一家人，先走入半岛酒店大堂右手边的 lift，可直达宴会厅！
这里装潢设计及布置优雅！
简单而隆重的婚礼仪式在半室外露台进行，背景为迷人极致的维港景色，加上天公造美！整个婚礼顺利圆满！ 
婚礼完成后，室内有冷气的有 4 枱，每枱大约容纳 10人，室外有帐篷却无冷气的位置有 5 枱，每枱大约容纳 4~5人；爸爸妈咪坐 Table 2，我、细佬及一班亲戚后辈坐 Table 5！大约一位侍应负责一枱，服务周到一流！
晚宴以西式的自助晚餐
室内外也摆放了美食！
包括：鱼生、刺身、沙律、冷盘、沙律、热盘、甜品、雪糕...等！
桌上已整齐摆放高级餐具及餐巾，并备有餐包及牛油给宾客享用，果汁是鲜榨果汁，橙汁鲜甜天然带有橙肉！
海鲜：阿拉斯加长脚蟹脚 配干葱红酒醋及咯嗲汁
尚算鲜味！不过，妈咪只觉得过得去！
虽然我无食鱼生，见到厚切！色泽也见鲜明！ 师傅好细心，把柠檬用纱质布包住方便用！
冷盘：鸭肝冻批 配甜酒啫喱及提子
鸭肝甘香软滑，味道几突出，其软滑却不及鹅肝！整体清新特别！
海鲜沙律杯
卖相独特，沙律菜混合胡麻沙律酱，带子鲜嫩甜美，虾大只爽口！
热盘：蒸鱼
鱼肉鲜美嫩滑！火候恰到好处！保持鱼肉鲜滑！
忌廉汁杂菌带子
算是够味！
咕噜肉
亦外脆内里富肉汁！
粒状意大利粉
入口烟韧又够入味！
甜品：绿茶戚风蛋糕
芳香松软！
香草千层酥
千层酥做到酥脆的水准！
香蕉蜜糖球
外型精致的骰，跟马卡龙差不多 size！
马卡龙
外层微脆，内里的果酱酸酸甜甜！
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