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2015-06-08
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一直以来我都想试Sorriso Italian Cuisine的半自助午餐，可惜星期六我都较难出去尖沙咀呢。直到近来在facebook看到炊公馆的广告，原来周一至周日有半自助午餐，价格不算贵，时间是1130至1500，不设餐食时限，实在吸引呢﹗(后尾上网查到原来炊公馆前身就是Sorriso，又会如此巧合)难得今个星期六有时间，于是早一星期就打电话去预定枱。环境嘛，无可厚非实在是非常非常漂亮。在预订时我说明想坐窗边，接线生说会尽量安排，最后如我所愿。今日天气大好了，天空太美了﹗半自助餐的食物款式并不是太多，基本都有沙律﹑冷盘﹑汤﹑面包及甜品，如需饮品就额外加钱，其实每样食少少食少少都够饱的呢。沙律方面，有吞拿鱼杂菜沙律﹑薯仔红萝卜沙律及凯撒沙律。杂菜沙律用上醋汁，配以车里茄﹑青瓜片﹑紫洋葱及多款生菜，沙律色彩甚为丰富；薯仔沙律好好味，薯仔粉腍，只用少少沙律酱去捞，刚刚好，不会有可怕的沙律酱水问题。凯撒沙律是自己配搭，配套齐全，有烟肉﹑面包粒﹑芝士碎及凯撒沙律酱，可是生菜有阵苦味，我吃不消。前方放有松子仁﹑鸡心豆﹑粟米﹑红腰豆﹑青瓜﹑车里茄及西芹，倒入黑醋又可制作另一款沙律出来呢。冷盘有鸡
难得今个星期六有时间，于是早一星期就打电话去预定枱。
环境嘛，无可厚非实在是非常非常漂亮。
在预订时我说明想坐窗边，接线生说会尽量安排，最后如我所愿。
今日天气大好了，天空太美了﹗
半自助餐的食物款式并不是太多，基本都有沙律﹑冷盘﹑汤﹑面包及甜品，如需饮品就额外加钱，其实每样食少少食少少都够饱的呢。
沙律方面，有吞拿鱼杂菜沙律﹑薯仔红萝卜沙律及凯撒沙律。杂菜沙律用上醋汁，配以车里茄﹑青瓜片﹑紫洋葱及多款生菜，沙律色彩甚为丰富；薯仔沙律好好味，薯仔粉腍，只用少少沙律酱去捞，刚刚好，不会有可怕的沙律酱水问题。
吞拿鱼杂菜沙律
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薯仔红萝卜沙律
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冷盘有鸡丝粉皮及贡菜，哈哈，正合我意﹗贡菜带少少辣度，质感爽脆，而鸡丝粉皮的粉皮够嫩滑，用上的芝麻酱相当浓香，超好味呀，最后忍不住用芝麻酱来捞菜食。XD
餐包有牛油包﹑香草包﹑多士及罂粟包，面包好似不是自家制，因每个包都是扁扁的模样，不过我都鲸吞了五个...对，我是包痴 XD。
粟米汤是粟米粒打碎后再煮，带著奶香，都不错。待到后尾时间见到换了另一款杂菜汤，当中有西芹﹑青瓜﹑三色椒以及大量蕃茄，劲足料，味道略为酸，如果红汤早点出场我就可以用来沾面包食了。
粟米汤
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杂菜汤
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食到差不多时间便可以叫侍应上主菜，我们选择最经济的两款。
海南鸡饭，整个餐用一块黑色木板呈上，好型﹗
海南鸡饭
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而三种瓜够酸够爽脆，另配姜蓉﹑黑豉油及甜酸酱。
黑松露烤野菌配菠菜面，野菌只有烧烤大蘑菇，用洋葱炒过，份外好吃的。
黑松露烤野菌配菠菜面
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甜品有生果凉粉﹑腰果酥﹑士多啤梨奶冻及焦糖炖蛋。
凉粉已预先加糖水，甜而不腻，又够冻，我吃了两大碗。
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焦糖炖蛋
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士多啤梨奶冻
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所以用一个经济价钱就可以有如此享受，绝对是超值。
张贴
