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2024-05-11
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辛劳了整个3月, 终于快到复活节, 小编和友人在中环苏豪区庆祝HAPPY FRIDAY, 适逢餐厅正供应majo celebrates march 的special menu, 当然要一试。套餐每位收费$390 另外加一, 包括3款Tapas: ENSALADA DE TOMATES (V)、BOMBA DE LA BARCELONETA和CROQUETAS DE TERNERA。主菜就是ARROZ DE CORDERO和甜品CREMA CATALANA。优点是从Tapas 到Main dish 到Dessert都已经预设好, 不用选择, 适合选择困难症患者, 但缺点也是没有选择, 而且没有包括饮料。需要注意的是虽然这个menu是餐厅特别为三月而设, 但上菜速度非常慢, 我们等了30分钟才上第一道菜, 非常饿, 哈哈。CROQUETAS DE TERNERA即自家制炸牛肉丸子, 配以蒜香蛋黄酱。外皮炸得香脆, 内里有薯仔和牛肉碎, comfort food的组合。BOMBA DE LA BARCELONETA慢煮Bindaree牛面颊肉的炸薯仔丸子, 配以蒜香蛋黄酱、烟熏香辣酱。不要怀
需要注意的是虽然这个menu是餐厅特别为三月而设, 但上菜速度非常慢, 我们等了30分钟才上第一道菜, 非常饿, 哈哈。
CROQUETAS DE TERNERA
即自家制炸牛肉丸子, 配以蒜香蛋黄酱。外皮炸得香脆, 内里有薯仔和牛肉碎, comfort food的组合。
BOMBA DE LA BARCELONETA
慢煮Bindaree牛面颊肉的炸薯仔丸子, 配以蒜香蛋黄酱、烟熏香辣酱。不要怀疑, 这里的蒜香蛋黄酱与CROQUETAS DE TERNERA的是一模一样, 这点需要扣分。而且两款Tapas不论做法、材料都8成相似, 小编还以为两款Tapas都是同一道菜色, 非常失望。
ENSALADA DE TOMATES (V)
就是蕃茄沙律, 普普通通, 没有烹调技巧的一道前菜。
ARROZ DE CORDERO
炖羊肉西班牙饭, 采用澳洲羊肉Margra、西班⽛圆⽶、青葱。西班牙饭最重要的是crust - 饭焦, 这道西班牙饭无疑是不合格的, 汁水过多, 有点稀饭的感觉, 饭焦当然欠奉。羊肉的质素不错, 羊架外皮煎得香脆, 内里是粉嫩的肉质, 很好吃。
CREMA CATALANA
柑橘肉桂味西班牙焦糖吉士布丁。与其说是布丁, 这款甜品的质感比较偏向Mousse, 有柑橘味、有肉桂味、有焦糖, 但几款味道不太配合, 甜品来说有点失色。
总括而言, 这间餐厅进餐的话就不必特地来, 但如果想吃点小食、饮点饮料和友人闲聊的话, 这里是不错的选择。
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