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2012-12-12
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如果有留意我上一个post，我说过圣诞前便会先去吃buffet，正日就会吃a la carte，虽然距离圣诞还有两个多星期，但之后几个星期都有bbq之类的活动，所以早了这么多吃今次又重游旧地，对上一次来已经是上年的事了，那次吃完后就爱上了这里。相隔一段时间后，我又来了。今次的印象依然很好，还有没有第三次? 不知道呢。今次坐在上次那个位的旁边，心想: 真好，这里阳光充足，为我的食物相来点自然光，那相片应该更美吧!但可惜......我旁边有个女人说话中气十足，令我有点头痛，以致不能专心吃美食，所以吃了几只生蚝就要求调位。幸好一早就去了，还有空位让给我，虽然调到走廊位，人来人往有点烦，不过总比有人大声说话好吧!!!!今次只有一种法国生蚝，上次来是有三款的，只有一款有点失望呢。幸好不是美国蚝，因为美国蚝比较creamy，吃不到太多。有人说这法国蚝比较咸，所以只吃了八只。而我，又不觉得很咸，是不是最近口味重了? 我只觉得十分爽口，金属味很重，生蚝很鲜甜，吃后整个口都是金属味久久不散。生蚝不是很大只，所以可以吃到16只，差不多吧。现在回想起，口水又流了，百吃不厌呢。大家爱这座山吧??? 我很贪心，
今次又重游旧地，对上一次来已经是上年的事了，那次吃完后就爱上了这里。相隔一段时间后，我又来了。今次的印象依然很好，还有没有第三次? 不知道呢。
今次坐在上次那个位的旁边，心想: 真好，这里阳光充足，为我的食物相来点自然光，那相片应该更美吧!
但可惜......我旁边有个女人说话中气十足，令我有点头痛，以致不能专心吃美食，所以吃了几只生蚝就要求调位。幸好一早就去了，还有空位让给我，虽然调到走廊位，人来人往有点烦，不过总比有人大声说话好吧!!!!
今次只有一种法国生蚝，上次来是有三款的，只有一款有点失望呢。幸好不是美国蚝，因为美国蚝比较creamy，吃不到太多。有人说这法国蚝比较咸，所以只吃了八只。而我，又不觉得很咸，是不是最近口味重了? 我只觉得十分爽口，金属味很重，生蚝很鲜甜，吃后整个口都是金属味久久不散。生蚝不是很大只，所以可以吃到16只，差不多吧。现在回想起，口水又流了，百吃不厌呢。
大家爱这座山吧??? 我很贪心，想挑有拑的，但厨师叠得太好了，很难从中间抽出来，我差点搞到山蟹倾泻。见到几只跌了下来后就不敢再在中间抽了，如果山蟹倾泻真的发生了，不知道会怎样呢??到最后，我只拿了这几只，现在想起，有点后悔为什么不再吃多一盘??
蟹脚很鲜甜，千万不要拿大的蟹身，因为蟹身的肉是最不甜最不爽的，肚子只有这么大，当然要挑最好的吃。
蟹脚有少少霉，不过没有影响到味道，只是外观没那么美。味道也算鲜甜，蟹拑味道更好!看到人人都在抢
每次吃完生蚝和蟹脚后，例牌都是吃刺身，觉得这样才可以把食物吃对。刺身质素都ok，三文鱼尚算肥美。寿司则一般，也不敢吃太多寿司，太饱了。
很吸引的面包喔，虽然怕食面包会很饱，不过都忍不住吃了几口，实在太好吃了。面包都很香脆，充满了面粉发酵味，软硬程度适中，同来配青豆汤一流呢。
除了青豆汤外，更令人兴奋的是涂些芝士在面包上，香脆的面包加上香浓的芝士，配以青豆汤一同饮用，味道真的很棒呢。
虽然这只是buffet，没有专人帮我们配搭食物，不过这个buffet的食物都很易配搭，只要稍为配一配，味道变得更好了，食物变得更有意义了。
吃完面包cheese后，吃点沙律吧，沙律菜不够新鲜，所以没有吃，吃了些已拌好的。此图下方是中东沙律，味道很怪，不太适合我的口味。另外还吃了红菜头沙律，经常听到人们说红菜头，从来没有吃过，吃完后觉得很怪，以后都不会吃了。
热盘那边有即烧物，有羊架、德国肠、汉堡扒、炸鸡等，每样的味道都不错，不过质素只是一般的肉，如果不是师父做得好，可能会很轫呢。另外还有数款咖哩，咖哩我没有吃，反而吃了这个黄饭，味道不错喔，炒得很干身，加了少少咖哩汁，可以一试。
蒸鱼上次来也有，今次来都有，味道很好呀，鱼肉非常的嫩，嫩得像我上次在马会吃七十大元一片的斑一样!而且味道也不是用普通的豉油来调味，而是有金华火腿片和东菇味，个人认为这是非吃不可!如果不是太饱肚，我会吃多一件呢!!!
鱼的旁边有个即切烧牛肉，大多数buffet的烧牛肉都非常轫，所以我都没有抱甚么期望。可能没有期望便没有失望吧，所以觉得这块牛份外的嫩，完全不用力都可以咬开，嫩度很好，不过牛味不够，通常这些牛都是这样的，所以也不会expect太多。更爱的是旁边的烧菠萝，后悔只拿了两件，一人一件，我只吃了一件................菠萝未烧已经很甜，烧完后简直是将其糖分完全迫出，表面很干身，但一咬后水份完全爆出，还有点烧物味，很好吃!! 吃完后想再吃，可惜已经没有了.....后来师父说下次去预早告诉他，留返给我。虽然只是说说而已，不过这都可以令食客觉得受到重视呢
吃了这么多的肉后，对肉怕怕了，想吃点清淡的食物，刚好有蟹粥。蟹粥煲得很绵，蟹的鲜味完全与米混合，鲜味浓得不能不吃!!
蟹粥在外面售价也不便宜喔，吃多点吧。
左下方的卖相如此的清淡，是甚么? 人参鸡汤是也! 看上去很清，其实味道也很清，冇添加。
淡淡的人参味，带点鸡味，虽然不是很浓郁，不过味道也不错喔。
吃了很多咸点后，甜品时间来到了。我已经没有从前那样的爱甜吃，没有那样爱不代表不爱吃喔。三层的cup cake，每件也十分精美，美得不舍得吃。其实cup cake只是卖相美而已，味道真的麻麻地....最怕上面那个酱，五颜六色好像非常不健康，不过却深得大家的喜爱，因为它外貌很美吧。 口说觉得味道不好，不过还是抵受不住它的美，还是中计了吧。其实只是普通的牛油蛋糕再加了些cream，味道不是不好，只是要留肚吃其他更好的。
上次很爱这里的甜品柜，每种都是我爱的甜品，今次就有点逊色了，只有几款是我喜欢的。
虽然我不是非常爱心太软，不过有得吃，当然也要拿一个试试。这个是真实心太软，非常的流心，热度也很够，没有因为热是整个熟，甜而不腻，佳作!
而且份量很细小，喜欢吃的可以吃多几个，想小试牛刀的又可以，很贴心呢。
吃得很多，又没有饮品，所以要吃很多水果。每种水果都水份充足，十分清甜，特别要提的是士多啤梨没有丁点的酸，而且每粒都很美，新鲜程度刚好，吃了很多呢。没有得吃烧菠萝，不如吃多几件新鲜菠萝吧，远处已经可以闻到菠萝的香甜味，吃进口更充满水份，很甜，要吃多点!!
临近圣诞，所以会有些圣诞特色的蛋糕，不过我太饱了，所以没有吃。
蛋糕方面，我拿了chocolate mousse cake，cheese cake和hauzelnut creme brulee。一直很欣赏这里的甜品，味道全都很浓，而且细细件，可以试多几款。
Chocolate mousse cake充满了香浓的朱古力，mousse很软滑，配上一粒蓝莓减腻。
Cheese Cake虽然不是非常浓，不过以buffet的质素来说，实属不错，
最喜欢hauzelnut creme brulee，原味creme brulee吃得多，第一次吃这个混合其他味道的。榛子味很浓又不会盖过蛋香味，焦糖烧得脆脆的，喜欢吃的吃多几件也不会很过份吧。
到最后，当然要送上雪糕球，众所周知，我是雪糕狂，每次可以吃上8个雪糕球，不过现在多数都比其他咸点塞满了，所以份量减至4个。
这天有6款味道，芒果、cookies n cream、士多啤梨、比利时朱古力、云尼拿和夏威夷果仁。
我只吃了士多啤梨和夏威夷果仁，H记出品，不用多说都知道好味吧!
吃甜点，岂能没有咖啡? 要了一杯cappuccino和iced coffee。Cappuccino很香浓，配蛋糕吃一流吃后感:
食物的款式和上次的差不多，都是有咖哩、面档、意粉档、蒸鱼等，质素也是一样的好!价钱方面，星期六日价格为$325+10%，汇丰或恒生卡有8折，连加一大约$300一位，以午餐来说可能比其他的贵数十元，但有即开生蚝，所以都算值点票价。服务方面也很好，说要调位立刻调给我，收碟也很快，不错。已经来过两次，最近又有很多酒店餐厅翻新，太多选择，所以短时间内不会再光顾，未来过的则不妨一试。
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