牛極 (樂聲大廈)

营业中

休息中

位于铜锣湾的石烧牛扒店，供应各款部位及重量的牛肉，另外还有其他肉类可供客人烧，如鳗鱼、腩肉、鸡扒等等。外面有个自助吧，前菜沙律、白饭、调味料及汤水都是由客人自行拿取。Steak Menu：牛肩排180g一份180g牛排，非常厚肉。本身肉排已经预先煎至一成熟，表面是棕色，但是内里却是血红红的。上枱时放至高达300度高温的火山石板上烧，直至自己接受的熟度，就可以享用了。即使牛排烧至7成熟，肉质依然软腍，而且保留肉汁。牛肉味道浓郁，带点油脂，原汁原味，或是洒点盐及胡椒也很鲜味。