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2023-04-12
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上年母亲节 Staycation，我在上年3月尾订酒店，寻找可符合到妈咪要求的酒店，有海景、泳池、浴缸、晚餐、早餐自助餐…等！位于尖东的千禧新世界香港酒店，这里完全符合她的要求！酒店 Staycation package 包括：房间高级下午茶、<桃里> 堂食晚餐及堂食早餐自助餐！原先，收到 Booking confirmation email，酒店方面为我们预设晚餐时间 6:30，由于妈咪想游水 (幸好！入住前提早放宽相关社交距离措施，泳池重开！)，加上 check in 安排房间需时，送得房间高级下午茶后又会食得好饱...！我们要求更改为 7:30！中式餐馆 <桃里> 以落地玻璃、古色古香的装潢，空间感充裕；我们被安排自成一角的二人桌，旁边放置小桌以便放茶！桌上备有餐具、餐巾及消毒湿纸巾，疫情下相当贴心！「享、飨」住宿礼遇桃里四小碟：各有特色，每款食物的温度及调味也调节得恰到好处！蜜汁叉烧~既有脂肪的油润甘香，又有肉质软嫩多汁！两件也令我们不够喉！蒜片牛柳粒~柔软粉嫩多肉汁，蒜片提升牛柳鲜味！荷塘百花球~炸虾球饱满，鲜美弹牙落足料！青瓜海蜇头~海蜇头水
酒店 Staycation package 包括：房间高级下午茶、<桃里> 堂食晚餐及堂食早餐自助餐！
原先，收到 Booking confirmation email，酒店方面为我们预设晚餐时间 6:30，由于妈咪想游水 (幸好！入住前提早放宽相关社交距离措施，泳池重开！)，加上 check in 安排房间需时，送得房间高级下午茶后又会食得好饱...！我们要求更改为 7:30！
中式餐馆 <桃里> 以落地玻璃、古色古香的装潢，空间感充裕；我们被安排自成一角的二人桌，旁边放置小桌以便放茶！
桌上备有餐具、餐巾及消毒湿纸巾，疫情下相当贴心！
「享、飨」住宿礼遇
桃里四小碟：各有特色，每款食物的温度及调味也调节得恰到好处！蜜汁叉烧~既有脂肪的油润甘香，又有肉质软嫩多汁！两件也令我们不够喉！
蒜片牛柳粒~柔软粉嫩多肉汁，蒜片提升牛柳鲜味！
荷塘百花球~炸虾球饱满，鲜美弹牙落足料！
青瓜海蜇头~海蜇头水润晶莹剔透，味带微辣！口感爽脆！
桃里四小碟
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店方服务很好！男侍应见我尚未饮汤，跟我说，如果放凉了，可以要求他们为我再翻热！
最终需要翻热！
竹笙瑶柱海皇羹
质感浓稠而调味适中，落足料， 瑶柱提鲜突出，海皇即是鲜甜爽口的虾；经放凉翻热后，口味依然，相对质感会变稀！
竹笙瑶柱海皇羹
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黑松露菌凤片花姿小棠菜苗鸡肉美其名为凤片，黑松露令鸡肉加了一份菌香及清新，小棠菜苗青翠嫩绿！
黑松露菌凤片花姿小棠菜苗
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黑椒汁往往跟牛柳最夹得来，蒸鱼要姜来僻腥；配搭龙脷柳反而有新鲜感！ 龙脷柳 鱼肉腍滑！
黑椒汁把雪藏味掩盖，同时带出香辣！恰到好处！
黑椒烧汁龙脷柳
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蚝皇原只南非八头鲍鱼扣柚皮鲍鱼巧妙地配上柚皮，前者富弹性嚼劲，后者软腍多汁，柚皮要多功夫及时间才弄得好！一道菜式尝出双重口感！
上汤菜肉云吞粗乌冬皮薄馅丰的菜肉云吞加鲜虾富肉汁，双重鲜味，味道鲜美！ 乌冬滑不留口，口感带烟韧讨好！
上汤菜肉云吞粗乌冬
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冻香芒布甸刚刚够甜，满载鲜甜芒果粒好足料呀！
冻香芒布甸
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