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2006-08-10
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出发之前,有大埔朋友同我讲过去到一定要去试洪记的鱼蛋,记得要早去,未到两点就关门.)听落好巴闭,真系要去试一试.在林记吃罢个早晨全餐,也大约十二点,洪记对开的地头,全部满座,搭台也不能.谂住坐发记果边,一边吃鱼蛋,一边吃肠粉.负责人讲明我地唔会送到去果度.)敌垒分明.同九龙城街市几个档口的互助互爱精神,似乎在这处找不到.等一会儿,终有个位比我插到.坐低只能叫鱼蛋河,或面,一律$15其他选择都无,想要净鱼蛋,无.净鱼片,都无.大牌得可以.落单时仲会作出个温馨提示要等十五至二十分钟.)一面"等唔等随得你,唔等得就过主,咪阻住阿姐做生意.)之样子,小弟得闲,等你.果真十五分钟后,鱼蛋粉乖乖奉上,是我有生以来,等待最耐的鱼蛋粉.鱼蛋粉内有四粒同防潮丸size相若的鱼蛋,批左边的鱼片,尚有炸鱼皮.潮式鱼蛋搓得那么细,真是第一次见.鱼蛋质感的确粗,似系未完全搓晕,尚有少少碎骨.论鱼味,系我吃过多年鱼蛋经验之中,最浓烈的一次.批左边的鱼片,失色不少.炸鱼皮,无论味道,口感,极似炸云吞.汤底比较淡,可能店方觉得你一定会落辣油.所以对个汤底采取放弃态度.吃罢拿拿临放低$15,走人,过对面发记再食过.顺带
在林记吃罢个早晨全餐,也大约十二点,洪记对开的地头,全部满座,搭台也不能.谂住坐发记果边,一边吃鱼蛋,一边吃肠粉.负责人讲明我地唔会送到去果度.)敌垒分明.同九龙城街市几个档口的互助互爱精神,似乎在这处找不到.
等一会儿,终有个位比我插到.坐低只能叫鱼蛋河,或面,一律$15其他选择都无,想要净鱼蛋,无.净鱼片,都无.大牌得可以.落单时仲会作出个温馨提示要等十五至二十分钟.)一面"等唔等随得你,唔等得就过主,咪阻住阿姐做生意.)之样子,小弟得闲,等你.
果真十五分钟后,鱼蛋粉乖乖奉上,是我有生以来,等待最耐的鱼蛋粉.鱼蛋粉内有四粒同防潮丸size相若的鱼蛋,批左边的鱼片,尚有炸鱼皮.潮式鱼蛋搓得那么细,真是第一次见.
鱼蛋质感的确粗,似系未完全搓晕,尚有少少碎骨.论鱼味,系我吃过多年鱼蛋经验之中,最浓烈的一次.批左边的鱼片,失色不少.炸鱼皮,无论味道,口感,极似炸云吞.汤底比较淡,可能店方觉得你一定会落辣油.所以对个汤底采取放弃态度.
吃罢拿拿临放低$15,走人,过对面发记再食过.
顺带一睇,当我拿起相机影相之时,有个店内负责人走过来,笑骑骑唔该唔好影相.)贯切至终大牌到底.不过已来不及阻止小弟,摄下此鱼蛋粉之一刻.
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