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2010-10-01
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2010年9月22日 中环 ( 美心西饼 - 1 ) ►500评◄►一年总结◄一年容易又中秋，大家欢聚乐悠悠，每年的中秋节，亲友们都会搞次中秋聚会，今年也不例外，大家晚饭之后，又到赏月之时，各式月饼生果随即出笼，其中一盒月饼...就是美心的冰皮七星伴月。美心的冰皮七星伴月(163元)，采用圆形铁盒包装，盒身直径有30厘米，高度6.5厘米，一盒总共有八个月饼，每个月饼均为独立包装。盒内中央位置为主角月饼●(A)燕窝冰皮：亦是最大最抢眼的一个，重量约185克，外型跟普通月饼一样呈圆形，饼皮为面粉白色，皮薄软滑，馅是绿豆蓉包裹着色泽透明的燕窝，燕窝就没甚味道，绿豆蓉香滑吸引，味道不错的。伴随围绕着主角燕窝冰皮月饼的七位小星星，小配角...当然是比主角月饼纤细，每个重量约95克，份量比主角足足小了一半，现分别将七位小星星作如下介绍。★(B)天使白朱古力脆脆：披着雪白的外皮，馅也是以雪白为主，制作是用上鲜奶混合白豆蓉造的，脆米亦用上了白朱古力，啡色中心的一团馅是用北海道牛奶沟麦芽，吃起来时，豆蓉与朱古力味交错，整体亦属美味可口。倘若中心的啡色馅，能够改为纯白色的馅料，天使之名会更为贴切、更加
一年容易又中秋，大家欢聚乐悠悠，每年的中秋节，亲友们都会搞次中秋聚会，今年也不例外，大家晚饭之后，又到赏月之时，各式月饼生果随即出笼，其中一盒月饼...就是美心的冰皮七星伴月。
美心的冰皮七星伴月(163元)，采用圆形铁盒包装，盒身直径有30厘米，高度6.5厘米，一盒总共有八个月饼，每个月饼均为独立包装。
盒内中央位置为主角月饼●(A)燕窝冰皮：亦是最大最抢眼的一个，重量约185克，外型跟普通月饼一样呈圆形，饼皮为面粉白色，皮薄软滑，馅是绿豆蓉包裹着色泽透明的燕窝，燕窝就没甚味道，绿豆蓉香滑吸引，味道不错的。
伴随围绕着主角燕窝冰皮月饼的七位小星星，小配角...当然是比主角月饼纤细，每个重量约95克，份量比主角足足小了一半，现分别将七位小星星作如下介绍。
★(B)天使白朱古力脆脆：披着雪白的外皮，馅也是以雪白为主，制作是用上鲜奶混合白豆蓉造的，脆米亦用上了白朱古力，啡色中心的一团馅是用北海道牛奶沟麦芽，吃起来时，豆蓉与朱古力味交错，整体亦属美味可口。倘若中心的啡色馅，能够改为纯白色的馅料，天使之名会更为贴切、更加诱惑、更具吸引力。
★(C)魔鬼脆脆：皮为朱古力色，馅以朱古力及白豆蓉为主，混入了朱古力脆米，中心加入朱古力酱，再伴随着粒状的朱古力，这个朱古力组合设计，几特别，香浓甜美的朱古力间歇又有脆脆的口感，味道犹像添上魔法一样，超捧...魅力真是没法挡了。
★(D)芒果脆脆：深啡色的外皮，亦富朱古力味，主力的馅是绿豆蓉，中心位酿入芒果泥，而朱古力脆米混合绿豆蓉中，咀嚼时，朱古力带绿豆蓉味道已是不错了，嚼到芒果泥时，果香四溢，然而，最吸引的...还是那阵清香的芒果味。
★(E)富士苹果脆脆：米白皮，也是配合绿豆蓉，中央加入苹果酱，豆蓉也混入了朱古力脆米，除了绿豆蓉香甜味道外，苹果味道亦可感到，间歇咬到朱古力脆米，沙沙作响的脆感，口感味道丰富又精彩。
★(F)杨枝甘露：黄色外皮，绿豆蓉混合芒果酱，中间混入粒粒柚子肉，细吃下，月饼有着杨枝甘露的味道，确实又是几新鲜特别的。
★(G)抺茶甘栗：皮为绿茶色，也有绿茶味，馅料是绿豆蓉，另外混入粒状甘栗，甘栗味道并不觉，也许是甘栗不多关系，绿茶混合绿豆蓉味道亦出众，感觉香甜又清新。
★(H)滑滑奶黄：皮色米白，奶黄馅是微微淡黄色，奶黄料是用上白豆、咸蛋黄、椰奶、练奶及吉士粉沟制的，咸蛋黄味并不明显，奶及豆蓉味犹为突出，亦是很香滑。
美心提供最佳储存及食用方法，最好储存在摄氏 -18度的冰箱内，如食用时，先从冰格取出后，在普通室温下，待放置约5-10分钟，即可食用，这盒冰皮月饼更比传统月饼受欢迎，整体来说，不太甜，味道可口，大家品尝过后，也十分赞美。
今夕风雨过后，天色渐渐开朗，虽无晈洁的明月，但薄薄云彩中透出朦胧的月色，Johnny吃着月饼，凝望着暗淡的月，此际...脑海中...忽然泛起了儿时的一阙歌谣，(♬...中秋月...月中秋...有人快乐有人愁...有钱人家吃月饼...冇钱人家吃芋头...咚...咚.咚...撑... ♬...)。现今香港社会生活水准，月饼已不是甚么珍贵之物，也不是大富人家才可享有的，然而，世上亦很多地方的人们，活在贫困之中，想吃个饼，也有困难，何况月饼呢！回望过去的几年间，中国人的灾难着实也不少，人之祸福难料，人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，希望大家亦能把握每一个和亲友共聚的时刻，尽情地开心，尽意的吃吧！Johnny，在此，祝愿世界和平，并祝...活在苦困中的...Jason...早日康复 ...努力...加油。想起这些未如人意之事...Johnny也不禁叹了一声...明月几时有？...此刻...仍然妄想着...但愿人长久...最后也要提吁大家...珍惜眼前人...。
( ♬...但愿人没变.... 愿似星长久 ... 每夜如星闪照... 每夜常在... ♬...♬...♬.....)
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我的500评总结
自去年10月5日的第一评开始，转瞬间，来到 Open Rice 已经一年了，食评刚刚到达500篇，有没有进步？...不知道？...也没关系...尽力了，打字可能快了，错字也许是少了，Johnny的写作水平有限，努力学习中，写评时间充裕时会长气点，反之就是简简单单便算了，有错漏，请大家...包容...包容...就是了。
写评如同跑马拉松，过往跑步很勤力，现在变了写评勤力过跑步，时间亦占了不少，我和太座同是为食一族，揾食肯定仍然会继续，不过，太座偶尔也会埋怨...Johnny太过投入到这里来...跟孩子们沉迷于电脑亦没有两样！此刻，Johnny仍然希望能继续的....坚持.....坚持....到....1000...？....或许是...会更多？....( ♬....成...功...？...失....败...？)....世事难料....(♬....谁能预计...日后的一切...)...哈.... 哈.......愿我能......！
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