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2010-11-02
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2010年4月3日 ( 君怡酒店咖啡屋 - 1 ) 趁复活节长假期，把握时机，来次家庭聚餐，亦可趁机跟孩子们互相沟通了解。而用饮食作桥梁，拉近彼此间的距离，那是最好不过了。其实，一提起吃，又有谁不喜欢呢！人生中...亲情！友情！或多或少...仍然是要依赖饮食为媒，维系着彼此间的情缘。聚餐地点：君怡酒店咖啡屋，是朋友推介的。我们于一星期前已经订了位，这里的自助晚餐时间为18时30分至21时30分，有3小时的冲刺，非常之足够了。今天是复活节假期的第二天，我们早到了半小时，仍然得到侍应员热情的招呼，并安排我们先入座，还可以预先享用饮品呢！现将整个晚上品尝过的食物，分类作如下介绍。冷盘：☆刺身有三文鱼、鱼、八爪鱼。三文鱼不够肥美，不是挪威三文鱼，口感味道只是一般的水准；鱼就没有试过，八爪鱼咬落比较韧，鲜味却不足，还有少许腥气。海产类有长蟹脚、青口、翡翠螺、海虾及小龙虾等等。(1)长脚蟹：是Johnny的自助餐首选，这里的蟹脚略为纤瘦，色泽颇光鲜，可惜肉味过淡，没有那海水的咸味，还感到少许嚡，怪不得不甚抢手。(2)青口：色泽深黑，细细只，虽然味道鲜美，可惜肉质烟韧，容易黐牙，试了
趁复活节长假期，把握时机，来次家庭聚餐，亦可趁机跟孩子们互相沟通了解。而用饮食作桥梁，拉近彼此间的距离，那是最好不过了。其实，一提起吃，又有谁不喜欢呢！人生中...亲情！友情！或多或少...仍然是要依赖饮食为媒，维系着彼此间的情缘。
聚餐地点：君怡酒店咖啡屋，是朋友推介的。我们于一星期前已经订了位，这里的自助晚餐时间为18时30分至21时30分，有3小时的冲刺，非常之足够了。
今天是复活节假期的第二天，我们早到了半小时，仍然得到侍应员热情的招呼，并安排我们先入座，还可以预先享用饮品呢！现将整个晚上品尝过的食物，分类作如下介绍。
冷盘：
☆刺身有三文鱼、鱼、八爪鱼。三文鱼不够肥美，不是挪威三文鱼，口感味道只是一般的水准；鱼就没有试过，八爪鱼咬落比较韧，鲜味却不足，还有少许腥气。
海产类有长蟹脚、青口、翡翠螺、海虾及小龙虾等等。
(1)长脚蟹：是Johnny的自助餐首选，这里的蟹脚略为纤瘦，色泽颇光鲜，可惜肉味过淡，没有那海水的咸味，还感到少许嚡，怪不得不甚抢手。
(2)青口：色泽深黑，细细只，虽然味道鲜美，可惜肉质烟韧，容易黐牙，试了一只便算了。
(3)翡翠螺：也是很袖珍，色泽也不够靓，螺肉味道爽甜，但有少许砂，跟两天前吃过( 六国 )的大型翡翠螺，相差很远。
(4)海虾：略为细小，SIZE 约2.5吋长，色泽不够鲜美，肉质一般，又不够鲜甜，原本虾亦是我的喜爱之一，今天，这里的虾不甚吸引，只吃了数只便改攻其它了。
(5)小龙虾：深啡红色，亦试过一只，虾身特别细少，肉太少，龙虾仔的味道，Johnny 始终是不太喜爱吃。
沙律吧内沙律款式不少，计有龙虾沙律、菠萝蜜桃沙律、波菜煎烟三文鱼沙律、越式糖醋凤爪沙律、青红苹果果仁沙律及吞拿鱼沙律。其中只吃过龙虾沙律及菠萝蜜桃沙律。
(6)龙虾沙律：沙律上放上一只有壳大龙虾，样子几吸引，可惜是只是供装饰用的，沙律面上摆放了少量的龙虾肉，不过，先来者还可吃到，迟来者只有品尝杂果了，龙虾肉鲜甜，多种杂果混合沙律酱，味道清新怡人。
(7)菠萝蜜桃沙律：有菠萝、蜜桃、士多啤梨、提子干及沙律酱，各样果品属鲜美，菠萝稍酸，幸好蜜桃、士多啤梨及提子干比较甜，但整体配合不错，清甜可口。
(8)寿司盒内有几种寿司，分别是蛋、熟虾、加洲卷、卷物、腐皮及蟹子沙律，全为熟料寿司，吃过的分别是蛋寿司，蛋味不太觉，口感腍腍地，味道偏甜；熟虾寿司，虾味却难寻，味道是淡口而无味；蟹子沙律是最好味道的，因当中混有沙律酱，所以惹味好吃；这盘寿司当中，最喜欢的？当然就是蟹子沙律寿司，整体算是普普通通了，如要吃好寿司，当然是去寿司店啦！
热食：
☆红酒烩牛尾 ：炆得非常之腍，又很入味，最重要的是没有那牛酥味，大家也一致赞赏。
☆意式煎薄猪扒 ：试了一片意式猪扒，刀法细腻，切到很薄身，肉质吃来软腍入味，酱汁惹味可口。
(9)芝士焗龙虾：每人限量分配各半只，龙虾细细只，芝士味道香浓，肉质鲜美，味道不错的。
(10)串烧虾：铁板烧虾串，一串有3 只，虾身爽口，急冻虾，鲜味难寻，味道有赖添加了甜美酱汁救活了。
中式点心类计有：烧卖、叉烧包、生煎饱、鱼翅饺、凤尾饺、叉烧酥等等，因为已经吃到已经差不多，点心也不想试，见凤尾饺样子吸引，只试了一只。
(11)凤尾饺：一只普通饺子，酿入去头除壳的虾，余下尾巴，突出饺子外，卖相特别，皮薄但有少许韧，饺肉与虾的配合，味道也不错。
☆生炒牛肉饭：食过一小撮饭，配料不多，饭粒干身，亦颇为硬身，不太好的一道炒饭。
☆火腿烟肉焗意粉：火腿烟肉料几多，配合芝士焗制，吃落意粉又偏腍，味道是ok的，但感觉较为糊口及滞口。
还有粥面档，有独立厨师负责主理，有汤面、手打乌冬和米粉,亦有海鲜喇沙粉类，可以自选配搭，𩠌料有鸡、牛、猪、鱼片、猪皮、蟹柳等等，粥有鸡丝粥、皮蛋廋肉粥。
甜品：
(12)意式云尼拿奶冻：面上放上鲜芒果肉，云尼拿奶味浓郁，质感亦算香滑。
(13)法式炖蛋：这是我的至爱! 焦糖没有烧得过焦，很好，焦糖仍然脆口，蛋味浓郁，亦算滑溜，这道炖蛋，我 ENCORE 了三次，也不觉漏腻，很满足了。(备注：这个炖蛋，请不要跟老佛爷作比较)。
(14)香浓朱古力饼：朱古力味颇浓，但饼的质感较为干身嚡口，好味而没有口感，有点失败。。
(15)意大利芝士饼：样子美观，旁边朱古力糖牌还写上( Happy Easter)，蛋糕呈圆拱型，糕面洒上不少的朱古力粉，糕身软滑，咖啡味浓厚，酒香似有若无，轻轻的恰到好处，绝对是精彩之 Tiramisu.
(16)椰子布甸：白色呈立体三角形，碟旁伴上杂果粒，每件黏著点点椰丝，味带椰香，软滑可口。
(17)班戟：有侍应员专人即制，即时看到如果使用班戟炉烘制，馅料可以有下选择菠萝、士多啤梨、香蕉、忌廉、软朱古力、杏仁片、朱古力粒及彩针糖粒等等，也可加上雪糕来做个雪糕班戟，也非常滋味啊！
(18)云尼拿疏乎里：现场放置了一座小型焗炉，侍应员会即时焗制，每次约可制作约10个，焗制颇费时，所以一定要耐心的等候，焗好后的疏乎里，香喷喷胀卜卜，很吸引啊！即时淋上云尼拿汁，热腾腾的吃，香软好味。
(19)雪糕：是牛奶公司的雀巢雪糕，冰柜内存放了四大桶雪糕，共有四款味道，分别是芒果、云尼拿、士多啤梨及朱古力，四款味道都试过，个人比较喜欢云尼拿味，虽然质感味道只是一般水准，难以跟H.D.的高级雪糕比较，但也可一止雪糕瘾呢！孩子们也不理甚么牌子，总之是雪糕，也吃过不停了。
(20)谷古朱古力砖：外层黏满谷古粉，朱古力味浓厚，微微带苦，饼身软滑，味道不错的。
(21)芒果慕丝饼：饼身浅黄色，饼面除了不少芒果肉外，还有草莓与杂果作点缀，幸好芒果肉没有酸味，慕丝层吃来软绵绵，软滑可口，饼底微脆还带著丁点牛油香味，几好。
(22)拉椰糕：又名椰汁九层糕，外表很美，用班兰叶制作，深绿与浅绿色互间，共九层，糕身烟韧，椰汁味浓，很好味。
(23)生果有菠萝、西瓜及香蕉，菠萝味香浓甜美，西瓜亦爽甜，对比之下香蕉变得味淡淡的。
饮品
(24)汽水机内，有橙汁及西柚汁任君斟，孩子们喜欢橙汁，可能是橙汁比较甜美，我俩就喜欢西柚汁，酸中带甘，又可降血压，亦可消脂，确实是好味的健康饮品。
除了汽水之外，还有热咖啡，奶茶，柠茶，柠水，可以自由配制，味道当然是有限了！
这里环境舒适，灯光幽暗，今餐质素感觉水准一般，但价钱亦属抵吃，食物源源不绝有补充，侍应员笑容可掬，服务也不错，侍应员收吉碟收得很快，每次出去取食物时，回来时旧碟已经收走了，最后，侍应员很乐意为我们拍全家照留念，孩子们也吃得很开心，一家人齐齐整整欢度一晚，还有甚么来得更开心呢！
张贴
