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2010-11-11
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2010年10月24日 荃湾 ( 大自然素食 - 1 ) ( 首评:245)大自然素食，此品牌素食店从未试过，太座就试过旺角店几次，常说它怎样好....！又说有时间会跟我一试，期间几次经过太子店，过门而不入，皆因不合时机，原因时间不配合...又或是胃纳刚满足了。直到个多月前得悉，荃湾广场会开大自然素食，舖位原置就是Cafe Gute，当Cafe Gute结业后，随即进行装修，每次经过，装修仍在进行中。直至昨天，终于见它正式开业了，当天晚上又爆满，要排队，跟太座商量过后，发觉这里的下午茶是最抵，所有菜式照餐牌收半价，因此决定明天下午茶时间再来过。(注意：这里的下午茶时间是由15时开始直到17时为止)。翌日是星期天，我们准时到达，因早到关系，可以选择到心仪的窗边位，入座后，大家研究一轮餐牌后，最后点了如下菜式。先说这里的茶，玄米茶，(10元)每位10元茶费，这里的茶是没有其它选择，只得一种，就是玄米茶，茶色是清澈的浅绿色，看不到粒粒的玄米，闻落味道还算清香，这种茶味，喜欢者会很喜欢，太座是很喜欢，我就没有太大兴趣，没有选择之下照饮如仪。豉椒味菜鳝丝煲(50元)，卖相不甚美观，瓦煲边弄到
大自然素食，此品牌素食店从未试过，太座就试过旺角店几次，常说它怎样好....！又说有时间会跟我一试，期间几次经过太子店，过门而不入，皆因不合时机，原因时间不配合...又或是胃纳刚满足了。
直到个多月前得悉，荃湾广场会开大自然素食，舖位原置就是Cafe Gute，当Cafe Gute结业后，随即进行装修，每次经过，装修仍在进行中。
直至昨天，终于见它正式开业了，当天晚上又爆满，要排队，跟太座商量过后，发觉这里的下午茶是最抵，所有菜式照餐牌收半价，因此决定明天下午茶时间再来过。(注意：这里的下午茶时间是由15时开始直到17时为止)。
翌日是星期天，我们准时到达，因早到关系，可以选择到心仪的窗边位，入座后，大家研究一轮餐牌后，最后点了如下菜式。
先说这里的茶，玄米茶，(10元)每位10元茶费，这里的茶是没有其它选择，只得一种，就是玄米茶，茶色是清澈的浅绿色，看不到粒粒的玄米，闻落味道还算清香，这种茶味，喜欢者会很喜欢，太座是很喜欢，我就没有太大兴趣，没有选择之下照饮如仪。
豉椒味菜鳝丝煲(50元)，卖相不甚美观，瓦煲边弄到不少𩠌渍，新张第二天，煲边已崩！端上时看不到有热腾腾的蒸汽，鳝丝估计是紫菜、腐皮及面粉之结晶品，再炸过，烟韧好味，有少许紫菜鯹，但要跟真鳝比，还差很远，口感味道都不像，其它配菜有西芹、红、黄、绿三色椒、豆豉及咸菜，芡汁浓郁惹味可口，以斋煲角度来看，这亦算是好味的煲品。
生煎菜肉饺(28元)，饺子共有七只，碟底少许生菜配衬，饺子没有劲煎过，也不过油，亦可以说是不够香口，馅料是素肉与菜苗，素肉口感微腍，菜苗仍带着绿色，虽然饺子皮有少许韧，味道总算是OK的。
椒盐日本淮山片(48元)白色花边方型碟子盛上，淮山上，洒上颇多的金黄色椒盐脆粒，最底下放了一块通花吸油纸，淮山看来轻轻的炸过，咬落轻脆而微爽，亦不太油，淮山的口感及味道，跟中国淮山很相似，没甚味道，这道菜，椒盐显然主宰了味道，惹味可口。
北京片皮鸭(58元)，配合薄皮一笼及小碟甜酱，主角就是一碟仿制片皮鸭的素鸭，碟旁边摆放了西芹丝及青瓜丝，素鸭的样子，仿真度并不高，味道亦不像，薄薄的面粉皮就最似，包裹着醮上甜酱的素鸭、西芹及青瓜丝来吃，亦有点像吃片皮鸭的风味，这道菜，个人就不太欣赏了。
腰果露(48元)，腰果露呈杏褐色，样子粘稠呈糊状，应称为糊而不是露！更为贴切。先来嗅一嗅气味，腰果味道微弱，吃起来时，有点糊口，味道不够香滑，感觉是米糊味浓过腰果，低水准之作。
豉油皇杂菌炒面(52元)，没有抢眼的油光，看来健康得很，杂菌似乎不多，但吃起来时，种类亦不少，计有鸡髀菇、东菇、金菇及灵芝菇，其它配料有洋葱、青椒、韭菜及芽菜，面条上豉油色泽似乎不甚均称，豉油味道不够香浓，面条烟韧有咬口，整体杂菌配合面条，味道亦算是好吃的。
今天的大自然，属新派素食店，环境跟Cafe Gute相差无几，面对着荃湾大会堂的花园景致，虽然算不上是美景，胜在视野广阔而又舒适。
来到这里吃素的地方，今天尝过鳝、鸭及肉饺的膺品，虽然没有太高的像真度，但以味道而言！总算是OK的。其实个人是喜欢天然而又自然的素食，而过份加工及扮相的食物，个人亦不太喜好。
现今的素食店中，鱼、肉、鸡、鹅、鸭样样齐，这么多肉的仿制品，虽然是素肉，但是茹素心系肉，总是感觉有点儿那个的...！
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