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2010-11-29
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2010年5月1日 沙头角-谷埔 ( 松记士多 - 1 )电视上，看到(苏Good ) 介绍行山寻美食，太座不喜欢行山也看得口水流，后来查证阿 SO介绍的地点，就在沙头角谷埔村的松记士多，决定择日来次短途行山，五一假期约同好友，连太座一行共十人，从粉岭火车站附近的小巴总站，乘坐56K绿色小巴前往，在终点鹿颈小巴总站下车(车程约20分钟)。落车后，沿海滨小路往东行，路途的附近海边处，不断看到长满了有(水笔子)之称的红树林，沿途风景秀丽，过凤坑村后，很快便抵达谷埔村松记士多(全程步行约需1小时20分)。松记士多座落于谷埔村前，近海边，面临水平如镜的海湾，背依风景优美的山峦，今天假日，沿途都遇上不少郊游的朋友。抵达松记士多之后，看到以是人山人海...没有坐位了，唯有等待第二轮，原来这里的朋友很多都是打电话来订菜的，有预订者，可以吃到心仪的菜式，因为我们没有预订，海鲜已售罄，因此有乜就要食乜了，结果等待了一个小时之后，终于有位了，没有太多的选择之下，点了如下菜式。大花生(免费)，送的任食，花生颇大粒，似是青岛大花生，香脆可口，添完又可再添。隔水蒸蚬(80元)，端上时，用小型竹篓盛上，几有特色，
电视上，看到(苏Good ) 介绍行山寻美食，太座不喜欢行山也看得口水流，后来查证阿 SO介绍的地点，就在沙头角谷埔村的松记士多，决定择日来次短途行山，五一假期约同好友，连太座一行共十人，从粉岭火车站附近的小巴总站，乘坐56K绿色小巴前往，在终点鹿颈小巴总站下车(车程约20分钟)。落车后，沿海滨小路往东行，路途的附近海边处，不断看到长满了有(水笔子)之称的红树林，沿途风景秀丽，过凤坑村后，很快便抵达谷埔村松记士多(全程步行约需1小时20分)。
松记士多座落于谷埔村前，近海边，面临水平如镜的海湾，背依风景优美的山峦，今天假日，沿途都遇上不少郊游的朋友。
抵达松记士多之后，看到以是人山人海...没有坐位了，唯有等待第二轮，原来这里的朋友很多都是打电话来订菜的，有预订者，可以吃到心仪的菜式，因为我们没有预订，海鲜已售罄，因此有乜就要食乜了，结果等待了一个小时之后，终于有位了，没有太多的选择之下，点了如下菜式。
大花生(免费)，送的任食，花生颇大粒，似是青岛大花生，香脆可口，添完又可再添。
隔水蒸蚬(80元)，端上时，用小型竹篓盛上，几有特色，蚬只比较细小，也许是隔水蒸关系，蚬只看来亦较为干身，除了发现点点姜丝外，找不到任何配料，只只蚬肉仍然黐著壳，简而清的蚬肉出奇地鲜甜，还带着轻轻的天然海水味道，没吃到有砂，非常之好味。
煎蚝饼(135元)，煎得有点老，局部有些过㶶情况，蚝很多，比一般蚝仔饼的蚝大粒，煎蚝饼，其实就是蚝仔煎蛋，闻说这里是采用鸭蛋煎制，吃来实难分辨出鸡蛋还是鸭蛋，蛋味的确是很香，蚝味亦算鲜美，是不错的煎蚝饼。
走地鸡(160元)，这里的鸡，也许是走动较多关系，鸡肉脂肪的确很少，好有鸡的鲜味，亦算几滑，配来一小碟姜葱蓉油，更加惹味。无意间，听到隔离台有朋友讨论...(走地鸡是否由对岸游过来的？)即来源地？那就不得而知了，我想...管它那里来的鸡，总之好吃就是好鸡。
蜜糖烧猪仔骨(216元)，原来是猪肘骨又名牙签骨，烧得几靓，用蜜糖烧制，肉上黏著不少白芝麻，除主骨之外，吃起来时啖啖肉，原本调味是不错的，细嚼下...却传来阵阵难以隐藏的雪味，纵使调味是怎样了得，雪骨始终是冷藏货色，这么远道而来吃雪藏骨，实有点儿那个的，这道菜，唔好食，点错了。
秘制炆牛腩(195元)，热腾腾的上台，蒸汽不断的冒起，还嗅到阵阵焦香味，后来发觉有些㶶底，用料有牛腩、沙葛、东菇及芹菜等，味道全赖浓浓的柱候酱汁，牛腩好入味，可惜牛腩过瘦关系，因此有些韧，黐牙亦难免了，如牛腩脂肪多点会更佳；这个煲最特别之处是弃萝卜而选用沙葛，喜欢与否，我想会是因人而异吧！沙葛又算是几爽口的，微微带着清甜，这个腩煲，好有农村柴火炆煮的味道；回想...(早上，从粉岭乘小巴至鹿颈途中，听到车上其他人氏在说，话这里的牛腩煲怎样好...怎样好...，又说昨晚已经订咗，又话想订多煲？？)听过后，心存厚望！会出现美味的一幕。吃过之后，亦不觉有何特别之处，也许是失准吧！其实，这煲牛腩的师傅就是柱候酱汁吧！亦无阿苏讲得咁好食，也许是跟阿苏的一煲水准有别吧！老实说...唔会差...一般啦！
鱼肚羹(160元)，卖相似足上汤浸鱼肚，要称羹似乎稀了点，基本上整个瓦砵上面是满载鱼肚，其他配料在鱼肚之下，看到还有香芹、猪肉、虾米、摇柱及鸭肾等，熬出的汤底惹味好饮，鱼肚腍中亦有咬感，鱼肚嗦入汤汁，味道更佳，这个羹都是不错的。
这里是东北区宁静的村落，环境优美舒服。服务为家庭式作业，今天人又多，忙乱是可预计的，没有加一，亦不会有太大要求了。卫生，间中遇上(为食)的小昆虫打扰在所难免，品尝中，黄叶间歇的飘落在眼前，情况也会有，在大自然享受，亦不要太计较，跟它们一起交流也是少不免了。开餐地点就在高大的英雄树下，虽然今天的食物没有遇上太大惊喜，但在大自然之下开餐，感受到浓厚的乡村风味，又是令一种愉快的享受。不过看见其他朋友的海鲜，似乎又是不错的，特别是鱼类，又生猛又靓；闻说如机缘巧合，会有野猪肉可尝，还有这里的野猪肉骨茶也出名的，味道就不知怎样了，有机会时会再来试试，不过，一定要先来电预订心仪菜式。以行山角度来算，路途又不算很远，这条路线，沿途亦有几间士多可补充粮水，假日来漫步郊野，欣赏风景，有得吃之余又不用背负大量粮水，兼且亦可得到适量的运动，一举几得呢！
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