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2017-07-28
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616牛肉火锅专门店绝对是既亲民又独特的牛肉火锅专门店，我家光顾起码已三次，今次则与朋友来，哈哈。这里一下单后，店员立即送上沙漏，在沙漏漏毕前必送上所有配料给客人。平时家人都点开牛杂汤，不过朋友较喜欢牛骨清汤，牛骨清汤喝到牛骨所带来的自然原味，加上萝卜，粟米一同炖煮，那天然的香醇精髓朋友大赞特赞，而且由开始到吃完都没有多余的浮油，清爽到最后。我们先加入菜蔬滚煮，这吃法感觉比较健康。娃娃菜有股特别的鲜甜，火进牛骨清汤锅煮，清脆爽口，吸收汤头后特别够味。金菇也是火锅的好朋友，满满的金菇在汤锅煮一会，非常爽滑，味道甜美，挺好吃的。朋友最爱响铃，响铃炸得薄脆，光吃很酥脆，不过我还是喜爱涮锅吃。轻轻一涮，响铃吸满汤汁，绝对是精华所在。豆腐滑溜无比，不过一不小心的话就会弄得散烂，所以最好还是用汤勺盛起来，不好用筷子夹起来。如果熟悉616牛肉火锅专门店 的话，应该知道这里有不同的牛肉部位供应，所以一定会点不同的牛肉部份来吃。最诱人的牛肉火锅秀开始~封门柳厚度很有份量，不会切得单薄，它鲜红欲滴的模样，令我更快想吃掉它。封门柳的品质太好，所以不用涮得太熟，略粉红的色泽夹起来吃便可。香甜多汁的封门柳，虽不
这里一下单后，店员立即送上沙漏，在沙漏漏毕前必送上所有配料给客人。
平时家人都点开牛杂汤，不过朋友较喜欢牛骨清汤，牛骨清汤喝到牛骨所带来的自然原味，加上萝卜，粟米一同炖煮，那天然的香醇精髓朋友大赞特赞，而且由开始到吃完都没有多余的浮油，清爽到最后。
牛骨清汤
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牛骨清汤
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牛骨清汤
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牛骨清汤
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娃娃菜
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金菇
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轻轻一涮，响铃吸满汤汁，绝对是精华所在。
响铃
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豆腐滑溜无比，不过一不小心的话就会弄得散烂，所以最好还是用汤勺盛起来，不好用筷子夹起来。
豆腐
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如果熟悉616牛肉火锅专门店 的话，应该知道这里有不同的牛肉部位供应，所以一定会点不同的牛肉部份来吃。
最诱人的牛肉火锅秀开始~
封门柳
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封门柳厚度很有份量，不会切得单薄，它鲜红欲滴的模样，令我更快想吃掉它。
封门柳
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封门柳的品质太好，所以不用涮得太熟，略粉红的色泽夹起来吃便可。
香甜多汁的封门柳，虽不是入口即化，但细致又滑嫩的风味让我们吃不停。
三花腱
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三花腱
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三花腱咬起来扎实带有脆度，有嚼劲又带著爽口的滋味，带著小小的油脂也增添嫩口度，肉汁四射，我们爽透的模样，真是毫不保留挂在脸上。
匙皮
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匙皮
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匙皮其鲜度一看就知，同样涮至鲜粉红色拿起来最好，此时吃的口感最鲜美，这油花最为丰腴，一吃之下，瞬间如雪糕般溶化，好吃极了。
招牌慢煮牛腩
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牛腩理所当然的好吃，其筋有弹性又干脆，口感适中，令人无负担。
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