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2022-07-14
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一年四季都好钟意打边炉, 大热天打麻辣边炉直头系爽呀~!!! 以前食麻辣火锅都钟意北上, 味道就系有啲唔一样, 听讲呢间 成都老码头火锅 有啲料到, 一于去试试佢~ 早去到唔洗等, 入到去地方好大, 枱好大, 啲位好阔, 如果二人同行 对住坐, 就好似有啲啲远, 叫左鸳鸯锅, 一边系药膳可以渌下菜饮啖汤果啲, 另一边就梗系叫招牌嘅「老码头全红无渣红油麻辣锅」啦, 第一次食唔够胆去咁尽, 叫住中辣先~ 最后结论系: 下次食大辣!!另外值得一提, 系喺混酱区系有「干碟」呢种其他边炉比较少见嘅野, 唔系干嘅碟, 而系一种用几种干嘅蘸料捞埋一齐嘅调味, 通常有辣椒粉, 花椒粉, 芝麻, 花生粉 等等, 用嚟点炸嘅小食或者渌完嘅肉或者鸭血等等 系可以将个味道同辣度再提升, 有兴趣记得试下~! 先出场嘅系「极品鹅肠」, 上枱果下真心笑左, 可爱到呢~ 牛方面就拣左北上边炉必食嘅黄牛牛颈脊, 份量比想像中细, 以佢呢个价嚟讲, 都算贵, 靓仔嘅, 但系味道就有啲失望. 另外想提下就系鸡子~!!! 大
早去到唔洗等, 入到去地方好大, 枱好大, 啲位好阔, 如果二人同行 对住坐, 就好似有啲啲远, 叫左鸳鸯锅, 一边系药膳可以渌下菜饮啖汤果啲, 另一边就梗系叫招牌嘅「老码头全红无渣红油麻辣锅」啦, 第一次食唔够胆去咁尽, 叫住中辣先~ 最后结论系: 下次食大辣!!
另外值得一提, 系喺混酱区系有「干碟」呢种其他边炉比较少见嘅野, 唔系干嘅碟, 而系一种用几种干嘅蘸料捞埋一齐嘅调味, 通常有辣椒粉, 花椒粉, 芝麻, 花生粉 等等, 用嚟点炸嘅小食或者渌完嘅肉或者鸭血等等 系可以将个味道同辣度再提升, 有兴趣记得试下~!
先出场嘅系「极品鹅肠」, 上枱果下真心笑左, 可爱到呢~
极品鹅肠
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牛方面就拣左北上边炉必食嘅黄牛牛颈脊, 份量比想像中细, 以佢呢个价嚟讲, 都算贵, 靓仔嘅, 但系味道就有啲失望.
手切本地骗牯黄牛「牛颈脊」
$368
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另外想提下就系鸡子~!!! 大粒到有啲夸, 渌完都无乜点缩水, 如果钟意食嘅朋友真系要试下.
鸡子
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其实仲叫左好多野食, 不过因为去到先知原来早埋单 食物可以有68折, 所以就无再影相系咁食, 下次就可以预啱时间去68折慢慢叹.
觉得呢间其实比起比佢更贵嘅重庆火锅更有北上嘅风味, 系会再战嘅, 唯一系牛就真系失望左啲.
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