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2024-06-09
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湾仔有间omakase 最抵食，$688就可以食到14贯寿司，包埋前菜、吸物、甜品～师傅热情好客，服务态度好好，仲有好多水可以吹😆前菜有茶碗蒸，同埋明太子鱼蓉天妇罗～❥帆立贝味道鲜甜口感软身❥真鲷上面有柚子，食落清香肉质较实，有弹性❥深海池鱼腩鱼腩部位油脂较多食落鱼味浓郁❥烧梭子鱼炙烧后后表面焦香下面鱼油丰富❥金目鲷撒咗少少岩雪盐，唔会好咸烧完后皮下脂肪更加突出❥间八口感油中带爽，爽中带鱼味装饰有可食用植物，类似蒜❥䲠鱼鱼肉肥美烧过之后，油脂逼咗出嚟❥关鲭肉质结实，富有弹性味道越食越浓郁❥池鱼配有姜葱芝麻食落更加香鱼肉表面好有光泽❥甜虾加咗厨师特调嘅虾油同虾鼓油突出咗甜虾嘅鲜甜❥右口鱼油脂充足，口感肥美烧过之后好香口❥吞拿鱼鲛系吞拿鱼比较肥美嘅部位入口即化是日最佳❥三文鱼籽入口爆汁好鲜味❥北海道海胆海胆份量都几多味道清甜，细腻顺滑❥虾油素面素面好滑溜汤底较清，有虾油提鲜❥柚子雪葩食落好清新作为饭后甜品完结啱啱好
❥帆立贝
味道鲜甜
口感软身
❥真鲷
上面有柚子，食落清香
肉质较实，有弹性
❥深海池鱼腩
鱼腩部位油脂较多
食落鱼味浓郁
❥烧梭子鱼
炙烧后后表面焦香
下面鱼油丰富
❥金目鲷
撒咗少少岩雪盐，唔会好咸
烧完后皮下脂肪更加突出
❥间八
口感油中带爽，爽中带鱼味
装饰有可食用植物，类似蒜
❥䲠鱼
鱼肉肥美
烧过之后，油脂逼咗出嚟
❥关鲭
肉质结实，富有弹性
味道越食越浓郁
❥池鱼
配有姜葱芝麻
食落更加香
鱼肉表面好有光泽
❥甜虾
加咗厨师特调嘅虾油同虾鼓油
突出咗甜虾嘅鲜甜
❥右口鱼
油脂充足，口感肥美
烧过之后好香口
❥吞拿鱼鲛
系吞拿鱼比较肥美嘅部位
入口即化
是日最佳
❥三文鱼籽
入口爆汁
好鲜味
❥北海道海胆
海胆份量都几多
味道清甜，细腻顺滑
❥虾油素面
素面好滑溜
汤底较清，有虾油提鲜
❥柚子雪葩
食落好清新
作为饭后甜品完结啱啱好
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