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餐厅: 火水爐冰室火鍋
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐厅: 火水爐冰室火鍋
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

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整间食店由楼下入口位,到里面大厅布置都非常有7,80年代旧香港情怀。虽然不是真的用火水炉打边炉,但由楼下戏院售票处,到楼梯墙上手绘电影海报,再到楼上一大排火水炉装饰墙,每张台后面都有不同旧香港主题布置,例如大押,夜总会,唐楼等,都充分体现香港人的集体回忆。店主超有心思,客人都欢愉地一边打边炉,一边拍照留念。这里的火锅如订座可送招牌鲍鱼麻辣鸡煲,套装包括前菜小食炸烧卖及陈皮鱼蛋,再来鸡煲用5分钟煮开,鸡煲麻辣不俗,略偏咸,够惹味。到火锅时会转火锅盘,火锅本身已包安格斯牛,西班牙黑毛猪及海鲜拼盘,拼盘包括生蚝,大蚬,虾,鱼片等,再加其他料任叫,汽水任饮,算叫做有个靓景打卡打边炉吧!
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整间食店由楼下入口位,到里面大厅布置都非常有7,80年代旧香港情怀。虽然不是真的用火水炉打边炉,但由楼下戏院售票处,到楼梯墙上手绘电影海报,再到楼上一大排火水炉装饰墙,每张台后面都有不同旧香港主题布置,例如大押,夜总会,唐楼等,都充分体现香港人的集体回忆。店主超有心思,客人都欢愉地一边打边炉,一边拍照留念。
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这里的火锅如订座可送招牌鲍鱼麻辣鸡煲,套装包括前菜小食炸烧卖及陈皮鱼蛋,再来鸡煲用5分钟煮开,鸡煲麻辣不俗,略偏咸,够惹味。到火锅时会转火锅盘,火锅本身已包安格斯牛,西班牙黑毛猪及海鲜拼盘,拼盘包括生蚝,大蚬,虾,鱼片等,再加其他料任叫,汽水任饮,算叫做有个靓景打卡打边炉吧!
鸡煲
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鸡煲
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调味料
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芫茜皮蛋汤底
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鸡煲
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安格斯牛
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海鲜拼盘
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西班牙黑毛猪
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甜品凉粉
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