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2016-08-01
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基本上年年生日都会与俩老一起入海洋公园玩一天, 然后再随意找间餐厅吃顿生日饭, 但今年却不同, 俩老外游玩乐, 留下我独自一人......很生气呀! 不想独自入海洋公园, 决意揾几个型男陪伴, 咁好彩? 系呀! 周润发、郭富城, 还有彭于晏添. 无错! 其实只是独个儿去睇 〈寒战2〉,哈! 套戏虽然好看, 但一人过生日的确有点失落, 幸儿晚上还有最好的好友跟我吃生日饭庆祝, 都算有点安慰。觅食一向不是好友的强项, 那就等我来, 给我发现一间店名具代表性的餐厅, 那非它莫属。一出升降机门便被那个以麻绳织成的大型铁塔吸引着, 非常特别, 顿然想拉紧它攀登至餐厅顶, 哈! 餐厅的正中央是一个方形的酒吧, 正正看到有位型男调酒师在调酒, 英姿飒飒, 厉害! 灰水泥的墙身亦很吸引, 有镶了抢眼的变色招牌、有画上大鹏展翅的金黄色翅膀、厕所门画上型男索女等等, 但最吸引还是可透过大型的落地玻璃窗由高处眺望整个旺角街景, 正正是日落之际, 很美哦!餐厅一边设有二至四人的高枱, 另一邉设有多张二至四普通枱, 还有一排沙发座的四至六人枱, 枱子不算多, 但枱与枱之间有一定的距离, 令客人坐得舒适自在。这里
一出升降机门便被那个以麻绳织成的大型铁塔吸引着, 非常特别, 顿然想拉紧它攀登至餐厅顶, 哈! 餐厅的正中央是一个方形的酒吧, 正正看到有位型男调酒师在调酒, 英姿飒飒, 厉害! 灰水泥的墙身亦很吸引, 有镶了抢眼的变色招牌、有画上大鹏展翅的金黄色翅膀、厕所门画上型男索女等等, 但最吸引还是可透过大型的落地玻璃窗由高处眺望整个旺角街景, 正正是日落之际, 很美哦!
餐厅一边设有二至四人的高枱, 另一邉设有多张二至四普通枱, 还有一排沙发座的四至六人枱, 枱子不算多, 但枱与枱之间有一定的距离, 令客人坐得舒适自在。这里既适合两人把酒谈好, 亦适合大伙儿来庆祝, 而我和好友当然又来把酒谈好又来庆祝啦!
安排坐在高枱那边, 店员随即送上餐簿和清水。细阅各份餐簿, 分别有晚巿套餐、海鲜拼盘和单点菜式。而单点菜式有沙律类、前菜类、汤类、配菜类、主菜类和甜品类, 还有一版素食菜式。话明来庆祝生日, 当然要食得丰富啲、食得豪啲, 沙律、前菜、配菜、主菜和甜品, 连素食菜式也通通都点齐, 我会否有点过份呢?? 生日总有很多藉口, 不理那么多, 最重要大家吃enjoy!******************************
香草包
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点好菜后, 店员亦随即送上一篮餐包, 配备一小碗橄榄油意大利配, 还以为点餐汤才会送赠餐包，原来每枱只要点主菜都会有，真慷慨。两个圆碌碌的香草包，拿上手暖烘烘的，很吸引!把其撕开，非常松软，看见不少香草碎布满每角落，散发着香草的香气，不用蘸上所配备的橄榄油意大利醋已很美味，当然蘸上少许也同样吸引。
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生日当然要干一杯, 但看着多款的酒类饮品、Cocktail和Mocktail真是摸不著头脑, 连样子也幼想不到, 幸好有一部附有图片和注明用料的IPad。原来各款的Cocktail和Mocktail的卖相也很吸引, 各有特色, 点拣好?
虽不胜酒力，但又想饮啲酒高兴一下，在那么多款酒调饮品中那款较温和呢? 千祈唔好饮唔够两啖就马上倒地，哈! 还是请店员俾意见，帮忙拣杯又易入口，酒精成份较低的Cocktail。
Bahamas Mama
$98
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日式照鸡搥
$89
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鸡搥 肉质不算很嫩滑，但烹调得相当入味，吃时再蘸些碟上的烧汁，咸香美味，加埋配了少许葱花的青香，味道不错，友人忍不住吃了四只，看来很讨她欢喜。******************************
香煎烟薰慢煮北海道带子
$178
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先试试较特别的芹菜头蓉，打至绵滑，富独有的菜青味，但并不强烈，反而带点清甜，味道很讨我欢喜。试与爽口兼富菇香的野菌 拌匀，味道和口感同样不错!
主角是肉厚肥大的带子，以慢煮的方式炮制，煎至外焦黄，而内保持一点半生状，肉质鲜嫩柔软，烹调入味。又试试伴上带甜的芹菜头茸，估不到两者如此匹配, 味道美味，很有惊喜，推介之选!******************************
澳洲甘荀伴松子黑醋汁
$85
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BB甘荀 烧得保持爽口, 初吃只觉清爽, 慢慢细嚼便尝到它独有的清甜的味道, 伴些咸香的芝士碎 和带果仁香的松子, 此配搭挺讨我欢喜, 但友人却略嫌全碟都只是甘荀, 有点DRY, 如加些沙律菜相伴会更理想。******************************
脆鳞马头鱼
$198
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我是鱼痴, 生日可没有烧肉, 但不可以没有鱼, 哈! 看中了主菜中的脆鳞马头鱼和烧慢煮面豉三文鱼, 二选其一, 最终选了平时甚少机会可吃到的脆鳞马头鱼 Slow-fried Amadai with Edamame, Semi-Dried Tomato & Lily Bulb ($198)。除主角马头鱼扒 外, 配菜有放在鱼扒上的炸大蒜丝, 而鱼底则垫了一堆炒毛豆百合蕃茄干, 有点中西合璧。
马头鱼扒 厚度适中, 鱼肉洁白, 肉质扎实鲜味, 最喜欢当然是那块金黄的连鳞鱼皮, 别以为见到鱼鳞片片竖起必定刺口劖手, 其无比香脆, 连一向不吃鱼皮的友人亦大大赞赏, 还以为她今次也会把鱼皮留给我, 结果通通吃光, 可见有多吸引, 的确教人回味, 正!
主角出色, 配菜也不逊色, 大蒜丝 炸得金黄香脆, 经炸后, 吃起来并没有那份浓烈的大蒜味之余, 双重脆口, 更加香口; 而毛豆百合 保持爽口, 带点草青的毛豆, 加上清甜的百合, 再伴入酸咪咪的蕃茄干, 清新怡人, 跟鱼扒配搭不错。******************************
新鲜田园蔬菜配香蒜意大利粉
$138
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很高兴见到餐簿上有一版专为素食者而设, 虽我俩不是全素人, 但也在此版挑拣了一客新鲜田园蔬菜配香蒜意大利粉 Spaghetti Aglio Olio with Fresh Garden Vegetables ($138)。其所采用的食材的确全部都很合我心水, 数数看, 包括有意大利黄瓜、青瓜、车厘茄 和杂菌, 全部皆新鲜清爽, 而且份量亦十足, 差不多跟意粉1:1比例, 每吃一口均有面料相伴, 吃得滋味满足。
亦要一赞意大利粉 的质感, 烹调时间掌握得刚好, 烟烟韧韧, 很有嚼劲, 以蒜片 和辣椒碎 拌炒, 惹味可口, 味道美味, 加上胜在一点也不油腻, 碟底并没有油淋淋, 赞!******************************
柠檬意大利软芝士泡沫伴士多啤梨雪芭
$85
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话明Lady in Red当然以红色的食材为主, 正中央是一球士多啤梨雪芭, 伴上一些士多啤梨脆果干, 插入数片粉红色的蛋白糖片, 再以翠绿的小薄荷叶 作点缀, 而周边则是白雪雪的柠檬意大利软芝士泡沫, 还配备一小杯红桑子糖水, 至于下底红色的液体当然是不能食用, 只是制造烟霛之用。
吃前先注入整杯红桑子糖水, 不用担心, 吃起来并不甜腻。轻盈的柠檬意大利软芝士泡沫 介乎入口即逝, 芝士味并不突出, 皆因士多啤梨雪芭 和红桑子糖水 的酸咪咪味道较强烈, 开胃醒神, 又轻盈又清新的甜品是最适合炎炎夏日品尝, 正合我口味和心意, 的确是很好的推介。------------------------------
在弥敦道726号, 遇上这间命名SKY726, 于今日7-26在Sky 726庆祝我的726的确很有意思, 加上餐厅舒适的环境、美味的菜式, 绝对是一顿难忘的生日饭, 但……始终有点缺失, 虽有最好的友人陪伴, 但其实边吃亦边挂起俩老, 如果他们不是顾着去游山玩水, 能跟我在那里庆祝就更完美, 期待2017-7-26吧!张贴
