楓林小館 (已結業)

8年前，P和J毅然辞去各自的正职，然后开了属于自已的第一间店，这8年实在是太忙了，抽不出时间及心机去延绩我的食记，和以往的OR食家亦很少聚首，好彩仲有同炉兄keep住联络，Halloween当晚约了炉兄一家4口去枫林小馆吃晚饭。是晚炉兄点菜，点了一桌子必吃小菜，整体上有水准及风味十足。最推介豆豉鸡，鸡肉超嫩滑，豆豉汁只有浓香，没半点过咸，送饭一流，我食左半碟。另外，大家亦一致赞好三鲜炒牛骨髓，牛骨髓超肥美，一啲膻味都无。三鲜包括虾、鱿鱼及冬菇，味道一般，主角始终系大大条&肥嘟嘟的牛骨髓。炉兄大仔食到停唔到口。招牌乳鸽胜在即烧热辣辣，脾位好厚肉，乳鸽非常大只多肉，可惜皮不够脆，肉汁亦不够，有些少失望。至于每枱必点的椒盐虾我就觉得一般，P就几钟意，话够新鲜及干身。数数手指，同炉兄和阿嫂已认识了10年，在此祝福各人身体健康。