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2022-11-10
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📍锦锦系一间二十多年嘅老铺，当年香港经济起飞，好多日本人黎香港，住喺黄埔一带，所以当年尖沙咀有好多日本餐厅，香港经济时高时低，锦咁多年黎依然屹立不倒一定有佢嘅原因！听说老板系冲绳人，难怪每次帮衬店内八成都系日本人，感觉置身于日本🇯🇵呢part环境分已经有分加🤪（香港人同日本人嘅比例系2:8）〰️鸟コース saecal chicken Couse $470（前菜、12样串烧、沙律、饭、汤、渍物）每次嚟我都系嗌呢个set,（呢个set系冇牛）全鸡宴，再加啲蔬菜咁🥬⚪️鸡肉葱：表面有浸烧汁，肉质嫩滑唔柴⚪️鸡软骨：正常水准⚪️紫苏叶鸡肉卷 ：我唔食紫苏叶讲唔到啲咩， 但系食到最后隔篱枱啲日本人一行5人都encore呢串鸡，应该好好味！⚪️鸡肾：正常水准⚪️鸡尾：一开头知系patpat位谂住唔食，食完好幸庆自己最后有食到（可能系鸡肉最好食嘅部份😂）⚪️免治鸡肉肠：我谂系我喺香港食过咁多日本餐厅入面最好食嘅免治鸡肉肠🥹鸡软骨同肉嘅比例刚刚好，鸡软骨嘅大细亦刚刚好，咬落唔会好突兀。味道无法用文字形容，大家去试完就明😂我当日食左三串，好食到停唔到🥹⚪️大葱、西椒、洋葱、冬菇同青椒仔均正常偏高水平⚪️鳗鱼可以
锦系一间二十多年嘅老铺，当年香港经济起飞，
好多日本人黎香港，住喺黄埔一带，
所以当年尖沙咀有好多日本餐厅，香港经济时高时低，
锦咁多年黎依然屹立不倒一定有佢嘅原因！
听说老板系冲绳人，难怪每次帮衬店内八成都系日本人，
感觉置身于日本🇯🇵呢part环境分已经有分加🤪
（香港人同日本人嘅比例系2:8）
〰️鸟コース saecal chicken Couse $470
（前菜、12样串烧、沙律、饭、汤、渍物）
每次嚟我都系嗌呢个set,（呢个set系冇牛）
全鸡宴，再加啲蔬菜咁🥬
⚪️鸡肉葱：表面有浸烧汁，肉质嫩滑唔柴
⚪️鸡软骨：正常水准
⚪️紫苏叶鸡肉卷 ：我唔食紫苏叶讲唔到啲咩，
但系食到最后隔篱枱啲日本人一行5人都encore呢串鸡，应该好好味！
⚪️鸡肾：正常水准
⚪️鸡尾：一开头知系patpat位谂住唔食，食完好幸庆自己最后有食到（可能系鸡肉最好食嘅部份😂）
⚪️免治鸡肉肠：我谂系我喺香港食过咁多日本
餐厅入面最好食嘅免治鸡肉肠🥹
鸡软骨同肉嘅比例刚刚好，鸡软骨嘅大细亦刚刚好，咬落唔会好突兀。
味道无法用文字形容，大家去试完就明😂
我当日食左三串，好食到停唔到🥹
⚪️大葱、西椒、洋葱、冬菇同青椒仔均正常偏高水平
⚪️鳗鱼可以特别讲下，上菜时睇得出刚刚烧起，鳗鱼身仲有啲细嘅泡泡，
由于唔系平时啲急冻鳗鱼，味道方面同平时食到嘅鳗鱼极之唔同，
作为一个唔食鳗鱼嘅人当日我清晒两大旧鳗鱼🤣
必追加：
🦪生蚝次次黎食到好新鲜，一定配上酸汁食！
🍛咖哩乌冬：必嗌！！！咖哩汁非常浓郁，感觉加多两碗水再煮都冇问题😂
上次食见到啲日本人食前会加少少七味粉，我跟住试，又真系几惹味！
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