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2017-12-14
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好耐冇食过铁板烧，个客介绍呢间话佢食咗好多年，质素OK。一上到嚟就已经俾门口𠮶缸金鱼吸引住，好得意呀8条都肥腾腾！我哋分别叫咗一客波士顿龙虾晚膳($780)及一客和牛晚餐($720)前菜拼盘只碟劲靓，有两只雀仔，如果将食物放喺佢眼前咁影相真系好elegant！炸鱼：炸得好靓，好似九肚鱼咁外脆内软，但入面嘅鱼肉系非常厚身炸虾：炸虾及炸姜丝都好香口，垫底嘅系菠菜，个对比非常好鱼蛋：我叫佢鱼蛋因为佢系好香嘅鲜鱼味，旁边嘅白萝卜及荷兰豆都好淋身及入味刺身2款好新鲜，店员话鲣鱼嘅鱼味会比较重，如果唔钟意嘅可以加旁边嘅姜茸及葱粒一齐食会好啲，我接受到𠮶只鱼味，但一齐食𠮶种层次又好好味㖞！鱼肉非常结实，有咬口感；至于深海池鱼嘅味道鲜甜，肉质富有弹性，油份充足波士顿龙虾厨师切开大大只龙虾，入面有好多膏呀！！！先喺铁板上溶一溶啲牛油，再轻轻烧一烧已开边嘅龙虾，跟住再拆肉烧，我哋食得好轻松，基本上一夹就食得，啖啖肉！！！再点啲香草汁，味道好浓郁但唔会盖过龙虾嘅鲜甜味，一流！！！！烧季节野菜有专登喺日本订返嚟嘅番薯及滑子菇，平时食𠮶啲滑子菇非常细粒，但呢个真系大开眼界，简直系珍宝size，好得意！！最高级日
我哋分别叫咗一客波士顿龙虾晚膳($780)及一客和牛晚餐($720)
前菜拼盘
只碟劲靓，有两只雀仔，如果将食物放喺佢眼前咁影相真系好elegant！
炸鱼：炸得好靓，好似九肚鱼咁外脆内软，但入面嘅鱼肉系非常厚身
炸虾：炸虾及炸姜丝都好香口，垫底嘅系菠菜，个对比非常好
鱼蛋：我叫佢鱼蛋因为佢系好香嘅鲜鱼味，旁边嘅白萝卜及荷兰豆都好淋身及入味
前菜拼盘
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炸鱼
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刺身2款
好新鲜，店员话鲣鱼嘅鱼味会比较重，如果唔钟意嘅可以加旁边嘅姜茸及葱粒一齐食会好啲，我接受到𠮶只鱼味，但一齐食𠮶种层次又好好味㖞！鱼肉非常结实，有咬口感；至于深海池鱼嘅味道鲜甜，肉质富有弹性，油份充足
刺身2款
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波士顿龙虾
厨师切开大大只龙虾，入面有好多膏呀！！！先喺铁板上溶一溶啲牛油，再轻轻烧一烧已开边嘅龙虾，跟住再拆肉烧，我哋食得好轻松，基本上一夹就食得，啖啖肉！！！再点啲香草汁，味道好浓郁但唔会盖过龙虾嘅鲜甜味，一流！！！！
波士顿龙虾
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波士顿龙虾
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波士顿龙虾
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波士顿龙虾
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波士顿龙虾
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波士顿龙虾
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烧季节野菜
有专登喺日本订返嚟嘅番薯及滑子菇，平时食𠮶啲滑子菇非常细粒，但呢个真系大开眼界，简直系珍宝size，好得意！！
黑毛和牛西冷
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最高级日本产黑毛和牛薄烧
用上飞驒牛，入面包住大葱，牛肉肉质滑溜，一啲渣都冇，同大葱一齐食口感好特别，食落都冇咁油腻
最高级日本产黑毛和牛薄烧
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黑毛和牛西冷
睇住成块脂肪丰富嘅和牛西冷喺我哋面前烧，真系劲开心！大厨将烧成半生熟嘅西冷切成7块，肉汁丰沛又溶喺口，纤维幼细外脆内软；眼前仲有香草海盐、Wasabi酱及芝麻汁，不过我钟意乜都唔落，已经好好味！
黑毛和牛西冷
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黑毛和牛西冷
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蒜蓉炒饭及海胆炒饭
加咗$35要一个海胆炒饭。两款炒饭都系好特别，大厨先压扁一啲饭，再分别加入海胆或雪菜、炸蒜及白芝麻等，然后再烧，烧到咁上下就变成徘徊在似脆又焦之间嘅饭焦片，跟住放埋一边；再各自炒饭，原来𠮶几块饭焦片系放喺炒饭旁边嘅装饰物，真系非常特别！而海胆炒饭一啲都唔失礼，成碗嘅饭都沾满金黄色嘅海胆，香味浓郁！虽然蒜蓉炒饭味道足够，但我当然觉得蒜嘅份量可以再多啲都得啦！
蒜蓉炒饭及海胆炒饭
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蒜蓉炒饭及海胆炒饭
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蒜蓉炒饭及海胆炒饭
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海胆炒饭
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蒜蓉炒饭
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面豉汤
劲足料，差不多半碗都系汤渣，白萝卜非常清甜，咸度又适中，好满足！
面豉汤
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面豉汤
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甜品
分别叫咗焦糖布甸雪条及奶冻。心谂乜野系焦糖布甸雪条，原来系将焦糖布甸变成雪条，焦糖味道超浓郁，好好好好好味！奶冻就OK啦，我钟意食雪条多啲啊！
焦糖布甸雪条及奶冻
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大厨喺我哋临走前仲送咗一包礼物俾我哋预祝圣诞节，好开心！
张贴
