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2023-11-22
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先利申，如果不是姓Steven名Leung的YouTuber高调介绍以及特殊折扣，很难会考虑到荃湾西的这间铁板渔屋，毕竟都是香港友，但由于折扣实在吸引，只好招聘一堆散兵游勇去查证那句挑拨我心弦的语句「雪场蟹脚任食」说真的，就环境而言，店内真的相当挤迫，卡位也顶多4-6人，走廊真是除了一开始入座和离场时，其他时间不用起来了，如果不是QR code下单，真是没可能去拿东西吃，因为店员会推车收碟，车的阔度就是走廊阔度，走是不可能的关于服务态度，也是最多负面食评的投诉点🫠就这次餐饮体验，主要有几点不满之处1. 不主动收碟；客人要主动把吃完的碟子集中堆砌放好，挥手才有人来收，令本身狭窄的枱面更没空间🥺2.漏单；其实贱一点来说，我是冲著蟹脚去帮衬，但前后下单了超过45只蟹脚（后期直接放弃），最终来的脚绝不多于15件（已经包埋蟹身）所以称的上脚的10只不够😡失望。但除此之外真的没遇上什么问题好吧，最后说就食物品质，有好有坏鱼类刺身：除了三文鱼外都相当一般，干身，肉质偏硬，雪味较重😩有d仲劲多筋咬唔断😠虾类刺身：巨型海虾超鲜甜，爽滑仲要去埋肠，比鱼类刺身好上十倍，仲有那份泰式虾刺身十分推荐，加埋酱汁真
说真的，就环境而言，店内真的相当挤迫，卡位也顶多4-6人，走廊真是除了一开始入座和离场时，其他时间不用起来了，如果不是QR code下单，真是没可能去拿东西吃，因为店员会推车收碟，车的阔度就是走廊阔度，走是不可能的
关于服务态度，也是最多负面食评的投诉点🫠就这次餐饮体验，主要有几点不满之处
1. 不主动收碟；客人要主动把吃完的碟子集中堆砌放好，挥手才有人来收，令本身狭窄的枱面更没空间🥺
2.漏单；其实贱一点来说，我是冲著蟹脚去帮衬，但前后下单了超过45只蟹脚（后期直接放弃），最终来的脚绝不多于15件（已经包埋蟹身）所以称的上脚的10只不够😡失望。
但除此之外真的没遇上什么问题
好吧，最后说就食物品质，有好有坏
泰式生虾刺身
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鱼类刺身：除了三文鱼外都相当一般，干身，肉质偏硬，雪味较重😩有d仲劲多筋咬唔断😠虾类刺身：巨型海虾超鲜甜，爽滑仲要去埋肠，比鱼类刺身好上十倍，仲有那份泰式虾刺身十分推荐，加埋酱汁真系冇得输
贝类刺身：不过不失，没什么海水味但食得出新鲜既，食螺唔比牙签，有点麻烦
各式寿司：不过不失，比连锁日式店好
清酒烹蚬：第一次食d清酒蚬系滑捋捋有d层好似黏液系面，怕怕放弃
各式铁板烧：真系完全即点即烧，上枱出晒烟热辣辣，当中特别推荐烧牛脷同开边虾，牛脷出住烟仲要厚度适中软霖多汁，真系震撼，未食过放题有咁正既牛脷：再者个开边虾一样入味弹牙，食左起码10只相反个烧大虾就差d,肉削削地😞烧扇贝就正常味度。簿烧牛肉就入口即化，抵赞，但又未去到食唔停。除此之外仲有印象既食物就；
串串烧羊肉串：羊味淡而不「So」
一夜干池鱼干：好入味，剪好又易咬开，超好食
面豉汤：好咸仲要我未试过d紫菜可以咬唔烂，怕爆
榴连丸子/雪米滋：都几好食，不过你问系味真榴连就答你唔到啦（笑
各式饮品：真系红橙黄绿青蓝紫黑白咩色既饮品都有，仲要有酒吧d高脚，短身杯黎装，味道后话但打卡一流，加埋清酒梅酒任饮，一个字（绝）最后我又要讲d蟹脚,姑勿论order 40比10，单论食味，同自助餐差不多但大小差起码一倍，剪开无法整条取出，靠筷子刮一「住」出黎先有得入口，再者来货夹杂蟹身，讲真8份1格蟹身有咩肉食，手指尾甲都大块果佢，相当失望
总结相当抵食既放题，但前提系用左网红七折优惠食物种类多如天上繁星，但第一轮同第二轮黎既品质不稳定，加埋有时会出现奇葩时刻，例如人齐上菜都竟然冇主动比支酱油黎，得wasabi；食炸物发现冇沙律酱，原来要落单另外叫🙄上蟹唔比铰剪等等😏
所以比80分，如果唔系咁鬼远可能会再黎，就同史提芬梁先生所言，有进步空间🥴
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