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2020-12-13
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呢间餐厅系1938年美国加州比华利山创立🇺🇸最Iconic当然系部银色不锈钢餐车，系客人面前依照唔同要求即席分切烧牛肉👨🏻🍳💗大西洋龙虾尾(320/ 1对)龙虾肉质结实弹牙，只用盐同黑椒调味，以清蒸方法突显其鲜甜🦞亦可以加牛油溶液🧈或柠檬汁🍋吊味💗法式芝士焗酿蟹盖($180/ 1件）蟹盖酿满人手鲜拆一梳梳嘅蟹肉🦀外表焗至焦黄，口感绵滑Creamy，食落重奶油香🥛但冇乜芝士味💗鲜大虾咯嗲($145/ 5只）大虾肉质爽口弹牙🦐由茄汁、Tabasco、喼汁同柠檬汁制成嘅咯嗲酱味道酸辣开胃🌶💗金百帝厚切($785)严选美国农业部资格认证嘅黑毛安格斯牛肋肉🐃经过湿式熟成后放入烘箱以175度烘烤，以保持内部均衡生熟度。内𥚃鲜嫰粉红，冇血水渗出。肉质细嫰软腍，无渣无根，脂肪较少，肉味浓郁，唔会似酒店自助餐个d咁干柴同死实🥩牛肉汁丰腴鲜美，配上忌廉辣根酱，微微辛辣刺激味蕾💗香滑薯蓉薯蓉软绵细滑富牛油香🥔💗忌廉粟米粒粒香甜嘅粟米配上奶香十足嘅忌廉🌽💗冰旋翡翠沙律采用新鲜爽脆嘅罗马生菜、西生菜同菠菜叶。配上红菜头丝、鸡蛋碎、车厘茄同酸面包槺🥗自家制嘅些利酒沙律汁味道似千岛酱，食落清爽开胃。所有材料放入一
💗大西洋龙虾尾(320/ 1对)
龙虾肉质结实弹牙，只用盐同黑椒调味，以清蒸方法突显其鲜甜🦞亦可以加牛油溶液🧈或柠檬汁🍋吊味
大西洋龙虾尾
$320
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💗法式芝士焗酿蟹盖($180/ 1件）
蟹盖酿满人手鲜拆一梳梳嘅蟹肉🦀外表焗至焦黄，口感绵滑Creamy，食落重奶油香🥛但冇乜芝士味
法式芝士焗酿蟹盖
$180
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💗鲜大虾咯嗲($145/ 5只）
大虾肉质爽口弹牙🦐由茄汁、Tabasco、喼汁同柠檬汁制成嘅咯嗲酱味道酸辣开胃🌶
鲜大虾咯嗲
$145
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💗金百帝厚切($785)
严选美国农业部资格认证嘅黑毛安格斯牛肋肉🐃经过湿式熟成后放入烘箱以175度烘烤，以保持内部均衡生熟度。内𥚃鲜嫰粉红，冇血水渗出。肉质细嫰软腍，无渣无根，脂肪较少，肉味浓郁，唔会似酒店自助餐个d咁干柴同死实🥩牛肉汁丰腴鲜美，配上忌廉辣根酱，微微辛辣刺激味蕾
💗香滑薯蓉
薯蓉软绵细滑富牛油香🥔
💗忌廉粟米
粒粒香甜嘅粟米配上奶香十足嘅忌廉🌽
金百帝厚切
$785
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💗冰旋翡翠沙律
采用新鲜爽脆嘅罗马生菜、西生菜同菠菜叶。配上红菜头丝、鸡蛋碎、车厘茄同酸面包槺🥗自家制嘅些利酒沙律汁味道似千岛酱，食落清爽开胃。所有材料放入一个冰阵大碗到，然后转动大碗搅匀🧊
冰旋翡翠沙律
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冰旋翡翠沙律
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