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2016-07-16
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80后的抱负有时候去一间餐厅食饭嘅时候，究竟会唔会谂下间餐厅究竟点解会出现？系咩情况之下导致一间餐厅嘅出现，餐厅系以什么来定位？我有时候真系会谂下，因为成日睇得多人的成功嘅故事，讲一个人要经历过什么才可以成功。一间餐厅亦同样，必定是经过不小的困难，不小的问题，才能誔生。呢间餐厅在他的墙上一一地道出拒的历史。餐厅由两位80后再创办，二人起初都是做饮食的，做了一段时间，大家都有可观的收入，但是他们都想实现自己的梦想，所以抛弃当时嘅职位，薪金去开办呢间完美煮意。由于创办人之一擅长西式和台式料理，所以就选择了这两款菜为主题。餐厅装修以简便为主，而且十分宽阔，坐都坐得舒服d。先试一下台湾嘅风味，卤香菇豆腐肉燥饭--台湾的著名食品，配菜和肉澡饭分开上，另外再配一份菜(配上肉汁)，分开上挺好的，放便进食。卤香菇非常入味，除了食出卤水味之外菇味还保留著。卤豆腐好好食，其实一向我都不是太喜欢吃薄豆腐，觉得很干，但系呢到嘅豆腐内吸入了卤水汁嘅味道，外面烟韧，内里软软的，出面吃不到这种味道。另外还配有半只卤蛋。肉燥饭嘅八角味很重，很香，配合珍珠饭吃，不错。有台湾的味道。盐酥鸡小食--盐酥鸡炸得脆卜卜，脆的口
有时候去一间餐厅食饭嘅时候，究竟会唔会谂下间餐厅究竟点解会出现？系咩情况之下导致一间餐厅嘅出现，餐厅系以什么来定位？我有时候真系会谂下，因为成日睇得多人的成功嘅故事，讲一个人要经历过什么才可以成功。一间餐厅亦同样，必定是经过不小的困难，不小的问题，才能誔生。
呢间餐厅在他的墙上一一地道出拒的历史。餐厅由两位80后再创办，二人起初都是做饮食的，做了一段时间，大家都有可观的收入，但是他们都想实现自己的梦想，所以抛弃当时嘅职位，薪金去开办呢间完美煮意。
由于创办人之一擅长西式和台式料理，所以就选择了这两款菜为主题。餐厅装修以简便为主，而且十分宽阔，坐都坐得舒服d。
先试一下台湾嘅风味，卤香菇豆腐肉燥饭--台湾的著名食品，配菜和肉澡饭分开上，另外再配一份菜(配上肉汁)，分开上挺好的，放便进食。
卤香菇非常入味，除了食出卤水味之外菇味还保留著。卤豆腐好好食，其实一向我都不是太喜欢吃薄豆腐，觉得很干，但系呢到嘅豆腐内吸入了卤水汁嘅味道，外面烟韧，内里软软的，出面吃不到这种味道。另外还配有半只卤蛋。肉燥饭嘅八角味很重，很香，配合珍珠饭吃，不错。有台湾的味道。
盐酥鸡小食--盐酥鸡炸得脆卜卜，脆的口感不是粉浆那种，是有脆粒在外围的，热辣辣吃十分好味，另外上面撒上一种台湾才有的味粉，怀念的味道。西式料理晚上有几个套餐可以选择，我们选了红酒炆牛肋条配意大利粉，如果想配饭都可以的。另外可以加配小食，加30元有2款，加40蚊有3款。
套餐都是包沙津为前菜的，份量十分大碟，有番茄，生菜青瓜配胡麻酱。
今次选了三款，先来两款，炸洋葱圈和是日凉拌小食凉拌黑木耳。炸洋葱圈大概有10件，是刚炸出来的，外面脆包著软的的洋葱圈，洋葱味不大重，很容易入口。凉拌木耳，味道很酸，感觉很开胃，吃落爽脆。
到了主菜红酒炆牛肋骨配意大利粉--红酒味不太浓，吃落牛味较为重，是有质素的牛，肉质咬下不是淋身的，颇有嚼口，脂肪不是太多，适合怕肥的人，多吃几件也不会太腻。
第三款系必试的甜品--焦糖炖蛋。我个人中意饭后吃甜品，这里今天只有这种甜品，虽然我平常对炖蛋不甚有兴趣，但尽管试试。估不到非常好吃！外层焦糖系即烧的，吃落热热的，而炖蛋是冻的甜度刚好，很滑身，两者配合很完美，好好食！难得有人为实现自己的梦想，不惜放弃自己稳定的工作，坦白说并不容易。而且现在常被我们这些80后，90后，没有责任心，对工作儿戏，我们要证实比他们看，我们都有心的，为著梦想好好干一番！支持！
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