影片
更多
2017-01-29
287 浏览
女士们都爱悠闲自在地来个下午茶，若加入以钻饰为题，必定会更加受欢迎﹗前几天，就和闺蜜来到帝京酒店Lion Rock，因为有新的afternoon tea推出了﹗酒店联乘钻饰品牌 PEONIA DIAMOND 彼爱丽钻石呈献的 粉红「钻」奇下午茶，有钻石、有珠宝、有花，充满恋爱的幸福感觉。 ** 两位享用还送彼爱丽钻石珠宝盒乙个**粉红「钻」奇下午茶的誔生，灵感是源自PEONIA DIAMOND牡丹花88瓣切割法，折射出更灵动更炫目的闪亮度，每一瓣均凝聚璀璨钻光。下午茶有两款特饮，分别是 Grapefruit Fashion及Snow Grey，我就选了有酒精成份的Grapefruit Fashion，虽说混合了SKYY伏特加酒，但其实挺易入口的，因为它有新鲜西柚汁、柠檬汁及青柠汁，中和了那份酸涩，反而带出清新怡人的果香，不知不觉好易喝醉。朋友滴酒不沾，所以点了Snow Grey，由鲜奶及OREO饼干等制成，再加上Movenpick云呢拿雪糕，小朋友也能喝啊﹗食物方面有6款咸点6款甜点，咸点美味，甜点精致﹗ 黑松露春鸡卷汉堡黑鱼籽香煎带子伴红菜头玉米饼脆炸金菇和牛卷柏尔玛火腿伴薄荷香瓜草
前几天，就和闺蜜来到帝京酒店Lion Rock，因为有新的afternoon tea推出了﹗
酒店联乘钻饰品牌 PEONIA DIAMOND 彼爱丽钻石呈献的 粉红「钻」奇下午茶，有钻石、有珠宝、有花，充满恋爱的幸福感觉。 ** 两位享用还送彼爱丽钻石珠宝盒乙个**
粉红「钻」奇下午茶的誔生，灵感是源自PEONIA DIAMOND牡丹花88瓣切割法，折射出更灵动更炫目的闪亮度，每一瓣均凝聚璀璨钻光。
下午茶有两款特饮，分别是 Grapefruit Fashion及Snow Grey，我就选了有酒精成份的Grapefruit Fashion，虽说混合了SKYY伏特加酒，但其实挺易入口的，因为它有新鲜西柚汁、柠檬汁及青柠汁，中和了那份酸涩，反而带出清新怡人的果香，不知不觉好易喝醉。
朋友滴酒不沾，所以点了Snow Grey，由鲜奶及OREO饼干等制成，再加上Movenpick云呢拿雪糕，小朋友也能喝啊﹗
食物方面有6款咸点6款甜点，咸点美味，甜点精致﹗ 黑松露春鸡卷汉堡
黑鱼籽香煎带子伴红菜头玉米饼
脆炸金菇和牛卷
柏尔玛火腿伴薄荷香瓜
草莓明虾香芹烟肉酱
龙虾伴野菌薯蓉配露笋
开心果樱桃慕丝蛋糕
红桑子白朱古力挞
草莓杯子蛋糕
意大利芝士蛋糕
70度Amedel朱古力慕丝蛋糕
白朱古力韩国鲜草莓
提子松饼
我一向吃下午茶都没有怎样要先吃咸才吃甜、由上至下吃的理论，我想吃那件就先吃那件，何需拘束﹗ 先放入眼帘的，是放在粉红色戒指枕上的五卡大钻石 - 开心果樱桃慕丝蛋糕，里面分别有开心果吉士忌廉、 海绵蛋糕及由法国车厘子果茸制成的慕丝，好软滑，只是与戒指枕的白朱古力同吃时，会有少许甜。
最能代表PEONIA DIAMOND的，我认为是这个草莓杯子蛋糕。以韩式唧花技术，唧出如PEONIA DIAMOND独有的牡丹花88瓣钻石一样，既立体分明又触目。 喜欢草莓忌廉的软硬度，既幼滑又不会太甜，配上松软的云呢拿牛油蛋糕，增添香滑口感。
有钻石有花，当然少不了珍珠 – 红桑子白朱古力挞， 一般红桑子是配朱古力，今次搭配白朱古力，想不到白朱古力的甜与红桑子的酸互相平衡了，不错啊﹗
这杯咖啡也不错呀﹗其实它是意大利芝士蛋糕，以这个形式呈现出来更有意思，咖啡酒味不太浓，芝士幼滑略甜，连同朱古力杯一起吃就刚好了﹗
柏尔玛火腿伴薄荷香瓜，柔软带点咸味的柏尔玛火腿，夹杂著两款蜜瓜，我认为以这咸点为首倒是清新的﹗
黑鱼籽香煎带子伴红菜头玉米饼，肥厚的加拿大带子，特别用柠檬汁、黑椒碎等调味后，再轻轻煎香，保持细嫩的口感，又有煎香的惹味，再加上咸香的黑鱼籽，让带子更显鲜甜﹗ 下层的红菜头玉米饼带点微甜的，但若是第一次接触玉米饼的话，或许未能太接受其口感。
较少在下午茶中看到有饭/反卷，脆炸金菇和牛卷算是特别，精选澳洲 M5 和牛，软嫩有肉汁，反卷外层轻煎至金黄色，带点可口感，层次更突出。
贯彻粉红色系，就连黑松露春鸡卷汉堡也是这样梦幻的﹗小汉堡特意加入新鲜红菜头精华，面层洒上了闪烁银粉，耀眼光芒不逊于甜点﹗中间厚厚的无骨鸡脾肉加入了黑松露酱，渗出阵阵芳香，以先蒸后烧方式，让鸡卷外脆肉嫩，更有口感﹗
草莓明虾香芹烟肉酱，说实在，明虾颇爽弹，但其他草莓等味道又不太明颢.....
张贴
