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2016-01-10
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听闻铜锣湾总店获「香港味之年赏」评为AAA级食肆 想必其分店的炸物同样有番咁上下水平点左个吉列炸蚝配猪骨汤乌冬如果系点吉列猪扒定食的 等候的时间可以磨碎芝麻 再自行混合特制的西柚汁/紫菜汁/猪排汁 制成独一无二的口味炸蚝有两大只 表面金黄色 炸得干身 蘸上他他沙律酱份外惹味咬落去好juicy 蚝的鲜甜味依然保存到猪骨汤乌冬汤味浓郁 乌冬烟韧弹牙朋友的吉列猪扒选料采用日本黑豚 外皮酥脆 肉嫩 可惜有少许干身 蘸上紫菜汁相对较重味 西柚汁酸酸地较清新 但最夹的都仍系猪排汁香口的芝麻同猪排汁添和一齐之后果然系吉列猪扒的绝配定食的珍珠饭 以及切得幼细的椰菜丝都系可以不断添加架饭后会三片西瓜只可惜甜味过份重 感觉似系浸过糖水 食完令到喉咙好唔舒服
点左个吉列炸蚝配猪骨汤乌冬
如果系点吉列猪扒定食的 等候的时间可以磨碎芝麻 再自行混合特制的西柚汁/紫菜汁/猪排汁 制成独一无二的口味
炸蚝
有两大只 表面金黄色 炸得干身 蘸上他他沙律酱份外惹味咬落去好juicy 蚝的鲜甜味依然保存到
猪骨汤乌冬汤味浓郁 乌冬烟韧弹牙
朋友的吉列猪扒
选料采用日本黑豚 外皮酥脆 肉嫩 可惜有少许干身
蘸上紫菜汁相对较重味 西柚汁酸酸地较清新 但最夹的都仍系猪排汁
香口的芝麻同猪排汁添和一齐之后果然系吉列猪扒的绝配
定食的珍珠饭 以及切得幼细的椰菜丝都系可以不断添加架
饭后会三片西瓜
只可惜甜味过份重 感觉似系浸过糖水 食完令到喉咙好唔舒服
题外话/补充资料：
卡位私隐到高 环境值得加分
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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