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2012-02-19
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尖沙咀诺士佛台一带，各式餐厅酒吧林立，其中的一间，正是这次前往吃午餐的地方 Tutto Bene Ristorante Italiano。其实自己这次原先想光顾的，并不是卖意大利菜的它，而是卖法国菜的 Munch，可是因为这天Munch 被包场的关系，所以才会到来。这间意大利餐厅的意大利名称 Tutto Bene，根据餐厅内的资料所示，应该是英文 All Well 的意思。到底这餐厅的食物是否全部都很好呢？就这次午餐所试，是还未算是的，不少食物的水准还可再提升些，但考虑到这餐厅的环境、服务质素和价钱之后，我觉得这餐厅还是不妨一试的。这里的午餐其实是颇丰富的，头盘有四款可拣，当中两款是沙律，分别是「甜波椒海鲜意大利油醋沙律」和「酥炸水牛芝士伴车厘茄沙律」，因为觉得这两款沙律不太吸引的关系，所以我和太座两人都拣了另外两款非沙律类的头盘「鲜茄茸菠菜炒法国蜗牛」与「青蒜丝伴炭烧带子配红花沫」。最先上桌的是三件呈长条形的香草面包，蘸面包的酱汁则包括红色的蕃茄茸、黄色的薄片牛油和绿色的橄榄油香草茸酱。面包质素尚佳，酱汁则以蕃茄茸最为开胃。「鲜茄茸菠菜炒法国蜗牛」以大量蕃茄茸和少量菠菜加上三数颗蜗
其实自己这次原先想光顾的，并不是卖意大利菜的它，而是卖法国菜的 Munch，可是因为这天Munch 被包场的关系，所以才会到来。
这间意大利餐厅的意大利名称 Tutto Bene，根据餐厅内的资料所示，应该是英文 All Well 的意思。到底这餐厅的食物是否全部都很好呢？就这次午餐所试，是还未算是的，不少食物的水准还可再提升些，但考虑到这餐厅的环境、服务质素和价钱之后，我觉得这餐厅还是不妨一试的。
这里的午餐其实是颇丰富的，头盘有四款可拣，当中两款是沙律，分别是「甜波椒海鲜意大利油醋沙律」和「酥炸水牛芝士伴车厘茄沙律」，因为觉得这两款沙律不太吸引的关系，所以我和太座两人都拣了另外两款非沙律类的头盘「鲜茄茸菠菜炒法国蜗牛」与「青蒜丝伴炭烧带子配红花沫」。最先上桌的是三件呈长条形的香草面包，蘸面包的酱汁则包括红色的蕃茄茸、黄色的薄片牛油和绿色的橄榄油香草茸酱。面包质素尚佳，酱汁则以蕃茄茸最为开胃。
「鲜茄茸菠菜炒法国蜗牛」以大量蕃茄茸和少量菠菜加上三数颗蜗牛肉组成。因为蕃茄茸最多的关系，所以酸味颇重，蜗牛肉则入口软腍，尚算好吃。
「青蒜丝伴炭烧带子配红花沫」的两只带子烧得火候颇佳，吃来口感不错，丝毫不韧，但番红花沫味道未见突出，青蒜丝也无甚特别。这天的餐汤也有两款可拣，分别是「黑松露香菌忌廉汤」与「鲜青口清汤」。我俩不约而同都选了「黑松露香菌忌廉汤」。不过这汤只是强差人意而已，浓郁是够浓郁了，但败笔也在「浓郁」两字上，奶味太重，菌香味全被奶味盖过，口感过于浓稠，犯了过犹不及的毛病。
在多款主菜选择中，我们要了「野菌牛仔柳砵酒意大利饭」和「龙虾汁焗黑鳕鱼柳」作主菜。这两道主菜因为我们两夫妻是一起分享的关系，所以细心的侍应早已把两道主菜一分为二分碟上桌，服务都几贴心，不错！
「野菌牛仔柳砵酒意大利饭」的意大利饭是及格的，带点嚼劲的意大利饭不会过于软身，但砵酒味不重，已切长条的牛仔柳份量虽多，但肉质未够嫩滑，整碟饭的味道也稍嫌浓味了些。
「龙虾汁焗黑鳕鱼柳」水准较意大利饭为佳，鳕鱼嫩滑可口，龙虾汁也为这水准不俗的主菜更添美味。
是日甜品是「白朱古力蛋糕」。这跟餐甜品甜度适中，味道尚可，但欠缺特色，未能为这一餐带来最后的惊喜。
虽然这天所试的食物中，自己最欣赏的只得「龙虾汁焗黑鳕鱼柳」，其他的菜式觉得仍有进步空间，但只是一百多元的价钱，在尖沙咀区中可以吃到一顿包括有头盘、汤、主菜、甜品和餐饮的午餐，而且环境和服务都不错，这一顿饭，我就觉得可以给它一张笑脸了，不知道假如是你的话，在看过这篇食评后，又会不会和我一样觉得它不妨一试呢？张贴
