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2012-02-19
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尖沙咀諾士佛臺一帶,各式餐廳酒吧林立,其中的一間,正是這次前往吃午餐的地方 Tutto Bene Ristorante Italiano。其實自己這次原先想光顧的,並不是賣意大利菜的它,而是賣法國菜的 Munch,可是因為這天Munch 被包場的關係,所以才會到來。這間意大利餐廳的意大利名稱 Tutto Bene,根據餐廳內的資料所示,應該是英文 All Well 的意思。到底這餐廳的食物是否全部都很好呢?就這次午餐所試,是還未算是的,不少食物的水準還可再提升些,但考慮到這餐廳的環境、服務質素和價錢之後,我覺得這餐廳還是不妨一試的。這裡的午餐其實是頗豐富的,頭盤有四款可揀,當中兩款是沙律,分別是「甜波椒海鮮意大利油醋沙律」和「酥炸水牛芝士伴車厘茄沙律」,因為覺得這兩款沙律不太吸引的關係,所以我和太座兩人都揀了另外兩款非沙律類的頭盤「鮮茄茸菠菜炒法國蝸牛」與「青蒜絲伴炭燒帶子配紅花沫」。最先上桌的是三件呈長條形的香草麵包,蘸麵包的醬汁則包括紅色的蕃茄茸、黃色的薄片牛油和綠色的橄欖油香草茸醬。麵包質素尚佳,醬汁則以蕃茄茸最為開胃。「鮮茄茸菠菜炒法國蝸牛」以大量蕃茄茸和少量菠菜加上三數顆蝸
最先上桌的是三件呈長條形的香草麵包,蘸麵包的醬汁則包括紅色的蕃茄茸、黃色的薄片牛油和綠色的橄欖油香草茸醬。麵包質素尚佳,醬汁則以蕃茄茸最為開胃。
這天的餐湯也有兩款可揀,分別是「黑松露香菌忌廉湯」與「鮮青口清湯」。我倆不約而同都選了「黑松露香菌忌廉湯」。不過這湯只是強差人意而已,濃郁是夠濃郁了,但敗筆也在「濃郁」兩字上,奶味太重,菌香味全被奶味蓋過,口感過於濃稠,犯了過猶不及的毛病。
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