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2015-08-20
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放题＝All you can eat，顾名思义就是任点任食，让你尽情地吃！因为放题选择多又可以同时迎合大家不同口味，一次品尝多款食物，只需一个价钱就可以完全满足多个愿望，所以日式放题绝对是饭聚首选。每次开饭前都会上openrice浏览大家的食评再去觅食，今次就选择到近期人气放题－三木日本料理「开餐」。餐听位置十分方便，邻近尖沙咀地铁站，整体环境舒适。而且设有独立小房，方便一大班朋友聚会时预订， 食物选择绝对是「海量级」，从前菜、刺身、寿司、一品料理、炸物、串烧到甜品等，款式花多眼乱，一时间都不知道如何选择。当然主打一定是「刺身」，一开始就点了三文鱼、八爪鱼、甜虾、虎虾、北寄贝、赤贝、剑鱼腩、吞拿鱼、象拔蚌及带子等。看到满满一碟的刺身感觉十分兴奋，整体质素都很不错。三文鱼厚度适中，而且脂肪分布平均，味道十分鲜甜；相对之下八爪鱼显得太薄，鲜味未算最突出；甜虾巨大鲜甜，而且肉质新鲜弹牙，不会感觉「霉」；虎虾相对细只一点，味道同样新鲜弹牙，值得encore；北寄贝味道一般，中规中矩，可以留肚吃其他；赤贝属于必点首选，份量足够而且超级新鲜，味道香甜，而且质感爽口弹滑，完全吃得出本身的鲜甜味；吞拿
放题＝All you can eat，顾名思义就是任点任食，让你尽情地吃！
因为放题选择多又可以同时迎合大家不同口味，一次品尝多款食物，
只需一个价钱就可以完全满足多个愿望，所以日式放题绝对是饭聚首选。
每次开饭前都会上openrice浏览大家的食评再去觅食，
今次就选择到近期人气放题－三木日本料理「开餐」。
餐听位置十分方便，邻近尖沙咀地铁站，整体环境舒适。
而且设有独立小房，方便一大班朋友聚会时预订，
食物选择绝对是「海量级」，从前菜、刺身、寿司、一品料理、炸物、
串烧到甜品等，款式花多眼乱，一时间都不知道如何选择。当然主打一定是「刺身」，一开始就点了三文鱼、八爪鱼、甜虾、虎虾、
北寄贝、赤贝、剑鱼腩、吞拿鱼、象拔蚌及带子等。看到满满一碟的刺身感觉十分兴奋，整体质素都很不错。
三文鱼厚度适中，而且脂肪分布平均，味道十分鲜甜；相对之下八爪鱼显得太薄，鲜味未算最突出；
甜虾巨大鲜甜，而且肉质新鲜弹牙，不会感觉「霉」；
虎虾相对细只一点，味道同样新鲜弹牙，值得encore；
北寄贝味道一般，中规中矩，可以留肚吃其他；
赤贝属于必点首选，份量足够而且超级新鲜，味道香甜，
而且质感爽口弹滑，完全吃得出本身的鲜甜味；
吞拿鱼比较多筋，咬下去感觉未够嫩滑；带子味道鲜甜吸引，不过略嫌切得有点儿细，口感有点儿失色。
寿司方面味道有惊喜也有不足之处，惊喜是饭粒的酸味适中，
不会感觉太酸同太湿，而且紫菜脆口，全是即点即做，十分新鲜！个人认为军舰寿司更美味，特别是海胆军舰寿司，
超级丰富的口感，满满的海胆令人心满意足，而且味道鲜甜嫩滑，好感度爆满。
而创作寿司同样也很不错，样子精致而味道鲜甜，
不过个人认为黑松露味道有点儿盖过了带子的鲜味。
最后对于松叶蟹棒寿司完全无言，一下子感觉有落差，它应该算是蟹柳寿司，与我心中的松叶蟹棒相距甚远....
食了那么多刺身及寿司，会喜欢点一些热腾腾的食物。
作为外号「牛魔妹」当然试了金菇肥牛卷及黑椒牛仔骨，
但是两者的味道未算突出，前者金菇未完全熟透，有点半生熟；后者黑椒完全遮掩了牛肉的味道，而且肉质太韧，未够软腍。
不过串烧方面就令人满意，因为上菜速快捷，不用望穿秋水左等右等。
个人认为厨师烧烤功架一流，烧至黄金色，火侯控得妥当，食物香味扑鼻，脆口小食就令人食过不停。
最后要以甜品作总结，甜品份量精致，方便大家可以试多几款。
雪糕味道选择不错，个人认为柚子最美味，因为清新果香齿颊留香，而甜蜜的味道令人再三回味。
如果喜欢布甸的朋友就十分兴奋，因为每一款布甸都是十分美味，
牛奶香浓幼滑、绿茶浓郁回甘，它们都是各有特色，
喜欢的话就要一份「全餐」，统统把它们送入口中。张贴
