麺屋武蔵 (已結業)

这道沾面的汤底经过长时间熬煮，拥有浓厚的猪骨风味和乳白色的外观，热辣辣上桌都几吸引。但遗憾的是，在味道上却显得过于单一。汤底虽然浓郁，却缺乏层次感，主要是咸和油腻的感觉较为突出，而缺少了猪骨汤应有的细腻香气和味道的多样性。面条的外观上看起来有一定的弹性，但实际品尝时，面条偏软，缺少了应有的嚼劲和弹性，与浓郁的汤底结合时，充分吸收汤汁的精华，都几香嘅满足。总的来说，这道豚角猪骨白汤沾面在汤底的浓郁和面条的质感不过不失，系观塘想食拉面的话可以一试。