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2017-09-12
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APM商场内餐厅林立，但数到真正像样的却没有几所....能觉得还可以的，以中餐来讲，除了利苑之外，就要算到这儿了....今晚一家三口前来扫餐牌，一口气又点点心又饭面，吃完后饱到不已，很满足....来这里，有两件事情自是一定要做的，便是要来一碟云吞捞面，以及招牌干牛河....今晚的面条似乎有点失准 ---- 质感偏淰不爽且仍留有轻微的碱苦；幸好云吞及上汤仍保持水平，前者呈散尾状肉饀入口甜鲜味并散于口腔中，后者汤清味浓不咯喉....牛河集镬气及不油腻于一身；河粉上色均匀调味不过咸；牛肉软熟不韧；最重要是银芽及洋葱的存在令甜度及爽脆提升了不少....太太爱汤，破例点了我平常出外吃时少点的炖汤。整体上汤清而甜，用料足自是其中一原因；火喉足当然也自不待言....点心类方面同样点了小友最喜欢的煎萝卜糕。糕身稍为削了些但煎得香口，还好....要饱肚，当然要吃饭，而且还要是烩饭。一道经典的福建炒饭，献头中用料足，特别看到了那大大只夺目的虾仁以及散满在献中的菜、肉粒及瑶柱丝，将之淋在加了蛋丝的炒饭中，是我跟小友的挚爱....食完这口饭，满足得很。本来要吃甜品的，但实在很撑，力有不逮了....唯有作罢..
能觉得还可以的，以中餐来讲，除了利苑之外，就要算到这儿了....
今晚一家三口前来扫餐牌，一口气又点点心又饭面，吃完后饱到不已，很满足....
来这里，有两件事情自是一定要做的，便是要来一碟云吞捞面，以及招牌干牛河....
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今晚的面条似乎有点失准 ---- 质感偏淰不爽且仍留有轻微的碱苦；幸好云吞及上汤仍保持水平，前者呈散尾状肉饀入口甜鲜味并散于口腔中，后者汤清味浓不咯喉....
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牛河集镬气及不油腻于一身；河粉上色均匀调味不过咸；牛肉软熟不韧；最重要是银芽及洋葱的存在令甜度及爽脆提升了不少....
太太爱汤，破例点了我平常出外吃时少点的炖汤。整体上汤清而甜，用料足自是其中一原因；火喉足当然也自不待言....
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点心类方面同样点了小友最喜欢的煎萝卜糕。糕身稍为削了些但煎得香口，还好....
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要饱肚，当然要吃饭，而且还要是烩饭。一道经典的福建炒饭，献头中用料足，特别看到了那大大只夺目的虾仁以及散满在献中的菜、肉粒及瑶柱丝，将之淋在加了蛋丝的炒饭中，是我跟小友的挚爱....
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食完这口饭，满足得很。本来要吃甜品的，但实在很撑，力有不逮了....唯有作罢.....
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