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2021-01-31
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今日难得放一天假给自己,当然要去揾间自己想试既餐厅. 点解我会拣呢间餐厅,第一佢个VIEW唔差.居高临下 而且地点好易揾就系兰桂芳加州大厦一出地铁站过条马路直上转下弯就到....好方便.第二样系,虽然佢系一间意大利餐厅但系佢有个GIMMICK 就系引用左日本OMAKASE既概念由当日的食材去做厨师发办 呢个非常有趣(因为西餐少见)入餐厅前,佢都做足晒防疫既措施, 探热系每间餐厅基本.但佢仲有一样系其他餐厅未必有既就系要扫QR CODE留低个电话,万一大吉利是当日有确诊人士光顾都可以通知返当日既食客. 呢间餐厅有OUTDOOR 及INDOOR 区域. OUTDOOR十分开扬,但由于大风我都系坐室内比较好啲.实内的阳光非常充沛, 令到你用餐时一边欣赏美景,而且又可以感受到阳光既温暖佢餐牌上,厨师发办有3个选择, 一个系5道菜,一个系7道菜, 跟住就系10道菜.由于我地都比较为食,所以拣左10道菜试.当落单后厨师会埋黎问你有咩唔食, 同埋佢简单讲下佢今日会主打比啲咩你食.咁今日佢话主题系会以海鲜为主! 其实食厨师发办,无论系厨师定系食客都好开心.点解? 因为厨师可以利用当日佢既食材去变10款
今日难得放一天假给自己,当然要去揾间自己想试既餐厅.
点解我会拣呢间餐厅,第一佢个VIEW唔差.居高临下 而且地点好易揾就系兰桂芳加州大厦
一出地铁站过条马路直上转下弯就到....好方便.
第二样系,虽然佢系一间意大利餐厅但系佢有个GIMMICK 就系引用左日本OMAKASE既概念
由当日的食材去做厨师发办 呢个非常有趣(因为西餐少见)
入餐厅前,佢都做足晒防疫既措施, 探热系每间餐厅基本.但佢仲有一样系其他餐厅未必有既就系要扫QR CODE留低个电话,万一大吉利是当日有确诊人士光顾都可以通知返当日既食客.
呢间餐厅有OUTDOOR 及INDOOR 区域. OUTDOOR十分开扬,但由于大风我都系坐室内比较好啲.
实内的阳光非常充沛, 令到你用餐时一边欣赏美景,而且又可以感受到阳光既温暖
佢餐牌上,厨师发办有3个选择, 一个系5道菜,一个系7道菜, 跟住就系10道菜.
由于我地都比较为食,所以拣左10道菜试.
当落单后厨师会埋黎问你有咩唔食, 同埋佢简单讲下佢今日会主打比啲咩你食.
咁今日佢话主题系会以海鲜为主! 其实食厨师发办,无论系厨师定系食客都好开心.
点解? 因为厨师可以利用当日佢既食材去变10款菜式比你. 而作为食客,我唔驶念食乜野. 坐系度等佢比惊喜你.
第一道菜已经令我有惊喜. 首先,你见到呢个海胆可能觉我无乜特别(因为我相机影出黎有少少色差,其实现场所见个海胆肉系粉红色)
我觉得个颜色好特别,据说呢个海胆系黎自....意大利...呢个真系第一次食.
平时食日本/ 加拿大海胆既机会比较多,但系意大利既海胆真系第一次,而且配上鱼子酱.
浓浓既海鲜味, 好CREAMY既海胆, 加埋鱼子酱真系好深印象
其实钟意食海胆既朋友都应该有试过系出面食到啲味道带腥...唔CREAMY, 唔太新鲜带苦既海胆...因为唔系间间餐厅都入靓货,又或者返到货黎都未必真系只只好食. 不过今日好好彩,呢个海胆真系冇令我失望,而且我真心觉得佢个味道系比起日本既更胜一畴.
大概系鱼子酱帮佢锦上添花.所以呢味前菜真系留下好深刻好好既印象.
好,接住落黎又到第2道前菜. 其实都唔记得系咩菜名.
只系记得呢味虾有啲似日本的甜虾刺身, 佢再现上少少青柠汁同鱼子酱又真系好夹.
之后中间个个系水牛芝士....绿色个个汁...我唔系太记得好似系榄油....之后隔离个薄饼充满色彩
好多小花系上面. 啲花 唔好以为系装饰 其实都系可以食埋佢.我食完之后又有另一番感受,
每个小花都有啲唔同既花香同埋带甜. 佢系提升紧个薄饼既味道
接住落黎就系呢个(我假设佢系虾汤)
因为其实汤的份量唔算好多,个主角都系虾.
呢个虾几特别. 绝对唔系龙虾,但系佢肉质既弹性都几好唔错.
好鲜甜.
之后呢个我觉得都几特别既一味菜.
下一篇继续.....
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