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2024-10-20
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之前喺K11 Musea见过嘅Arte By Padaria 最近喺更就脚,同样都系K11旗下嘅艺术馆Art Mall登陆咗。呢间主打结合视觉、味觉同嗅觉黄金三重享受嘅艺术型甜品店,将艺术与甜品完美无瑕地嚟个天仙结合。我定咗格几十秒先至决定好拣边两件蛋糕返屋企食。话说万圣节月底就到,以南瓜味做主题嘅蛋糕自然成为入馔嘅焦点。色泽鲜明嘅小南瓜造型蛋糕,深深地令我注意着。呢件小南瓜芒果椰子奶冻配紫薯慕丝蛋糕,外层系南瓜造型既糖浆,入面头果层系紫薯蓉,下面果层系椰子Panna Cotta。个芯系芒果。个甜度系易入口嘅。底层垫著𠮶块绿叶,谂都谂唔到原来系曲奇。个蛋糕嘅整体色调系好有万圣节嘅神秘色彩。我再扫描望吓个橱窗,第一时间就俾呢个色泽金黄嘅「唯一的爱」法式反烤苹果杏仁挞吸引著眼球。反烤苹果挞方间又会叫佢做翻转苹果塔,系一种用苹果为派(pie)皮,小麦粉为内涵嘅特殊塔(Tart)类甜点。面层系晶莹浆状果冻包著香甜可口的苹果,最下层是酥脆批底,满满的幸福感在味蕾间洋溢著。
我定咗格几十秒先至决定好拣边两件蛋糕返屋企食。
话说万圣节月底就到,以南瓜味做主题嘅蛋糕自然成为入馔嘅焦点。色泽鲜明嘅小南瓜造型蛋糕,深深地令我注意着。呢件小南瓜芒果椰子奶冻配紫薯慕丝蛋糕,外层系南瓜造型既糖浆,入面头果层系紫薯蓉,下面果层系椰子Panna Cotta。个芯系芒果。个甜度系易入口嘅。底层垫著𠮶块绿叶,谂都谂唔到原来系曲奇。个蛋糕嘅整体色调系好有万圣节嘅神秘色彩。
我再扫描望吓个橱窗,第一时间就俾呢个色泽金黄嘅「唯一的爱」法式反烤苹果杏仁挞吸引著眼球。
反烤苹果挞方间又会叫佢做翻转苹果塔,系一种用苹果为派(pie)皮,小麦粉为内涵嘅特殊塔(Tart)类甜点。面层系晶莹浆状果冻包著香甜可口的苹果,最下层是酥脆批底,满满的幸福感在味蕾间洋溢著。
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