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2016-06-04
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工作的关系令我见识不少世界各地，特别东南亚国家-马来西亚。两次的马来西亚的经历，都令我有深刻的体验当地真实面。地道的食物难以忘怀，麦皮虾、胡椒蟹、咖央多、炒粿粉、肉骨茶、猫山王、果汁等；每次想起都想再次到马来西亚走一趟。还记得初见肉骨茶因药材味过重，而有点抗拒但隔日见它都会再次尝试;渐渐地犹如「日久生情」爱上了。单在香港想寻找这味道并不容易，特别肉骨茶更加少之有少。星期五的午饭特意到访这间餐厅；闻说肉骨皇评价甚高，决定到大坑寻找这风味。餐厅在浣沙街街尾的一角，午饭时间人流不算多。门外的肉骨皇标记-星马餐厅，我想应该颇正宗。还有许多精选套餐的组合，花多眼乱。小店经营的关系，店内不大但位与位之间也宽敞。黄色的墙身满布当地的风土人情，布置简约明亮舒适。午餐的餐牌已经心得我心，估不到有麦片海鲜炒饭；麦片是极高营养价值，不过比较少餐厅会选取，今次一定要再次品尝。招牌的肉骨茶（配白饭/油饭/米粉）如果你有去过马来西亚及新加坡就知道两者的Bak Kut Teh分外不同，前者重药材味，后者则胡椒味较重。利用瓦煲微煮肉骨茶，旁边有生蒜、甜酱油及油条。翻开煲盖浓郁的药材味渗透出来，这种味道正合我口味。别以
还记得初见肉骨茶因药材味过重，而有点抗拒但隔日见它都会再次尝试;渐渐地犹如「日久生情」爱上了。单在香港想寻找这味道并不容易，特别肉骨茶更加少之有少。星期五的午饭特意到访这间餐厅；闻说肉骨皇评价甚高，决定到大坑寻找这风味。
餐厅在浣沙街街尾的一角，午饭时间人流不算多。门外的肉骨皇标记-星马餐厅，我想应该颇正宗。还有许多精选套餐的组合，花多眼乱。小店经营的关系，店内不大但位与位之间也宽敞。黄色的墙身满布当地的风土人情，布置简约明亮舒适。
午餐的餐牌已经心得我心，估不到有麦片海鲜炒饭；麦片是极高营养价值，不过比较少餐厅会选取，今次一定要再次品尝。
招牌的肉骨茶（配白饭/油饭/米粉）如果你有去过马来西亚及新加坡就知道两者的Bak Kut Teh分外不同，前者重药材味，后者则胡椒味较重。利用瓦煲微煮肉骨茶，旁边有生蒜、甜酱油及油条。翻开煲盖浓郁的药材味渗透出来，这种味道正合我口味。
招牌的肉骨茶
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别以为午餐会有劣货色，材料相当丰盛，有排骨、枝竹、杞子、红枣等。肉骨茶的精随莫过于是「汤底」，先尝一口汤汁入口已满满浓郁药材味道。杞子明目带点甜香，另外放油条在汤底尽吸精华，入味无比。排骨嫩滑腍软与不油亦干身的油饭，大为匹配。
麦片海鲜炒饭海鲜炒饭一上枱颜色已经相当颜艶，内含杂豆、鱼片、鱿鱼、虾、蛋丝、麦皮等，相当丰富。炒饭不油腻并带有镬气，海鲜份量十足，顶层更有黑芝麻令到整个菜式香气四溢。
麦片海鲜炒饭
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套餐包两杯饮品，罗汉果桂圆茶是我的至爱。罗汉果润喉保声，而杞子更可以明目；微甜完全适合女仕们饮用。石榴梳打透心凉又冰冻，是夏天必选之物。
罗汉果桂圆茶
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石榴梳打
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